この夏一番ホットな食品家電はピザオーブンですが、手指消毒剤、絞り染めキット、トランポリンと同様に、すぐに売り切れました.手に入れることができなかった場合、次善の策は自家製ピザをグリルに持ち込むことです.キッチンの温度が急上昇する原因となるオーブンを必要としないだけでなく、平日の夜でも簡単に楽しめる楽しいアクティビティです。通常のハンバーガーや野菜の串焼きからの良い変化であるピザのグリルは、裏庭でより実践的になることができます.クラストを爪で焼くことを学ぶだけで、トッピングはHが考えるよりも簡単に組み立てることができます.
焼きピザは最も簡単な夏のディナーです
幸いなことに、完璧なピザの鍵は、数分で簡単に泡立てることができる生地と、新鮮なファーマーズ マーケットの商品と高熱を使用した、簡単で簡単な方程式です。私たちのお気に入りのバリエーションは、野菜が主役になり、季節を最もよく強調するものです.代替チーズはおいしいおやつですが、独自のナッツベースのチーズで創造的になることもできます.ファーマーズ マーケットの新鮮な農産物に勝るものはありませんが、地元の食料品店からワクワクするものは何でも手に入れましょう。
伝統的なピザ愛好家なら、新鮮なソース、ビーガン チーズ、バジルは間違いありませんが、冒険したい場合は、これらのレストラン レベルのコンボからインスピレーションを得てください。 .
ズッキーニの花、ピリッとしたニンニクの茎、みよ子のクリーマリーのようなクリーミーなモッツァレラチーズをお試しください.または、史上最高の夏野菜であるスイート コーンをフィーチャーし、タイムとカイト ヒルのリコッタ スタイルのチーズによく合います。他には、夏カボチャ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライム ジュース、Violife のフェタ風チーズなどがあります。生地をグリルにかけ、トッピングをするだけで、夏の夜を完璧に締めくくることができます.
焼きピザ生地
中型ピザ4枚分
材料
- 1 ⅔カップの水
- 活性ドライイースト小さじ1杯
- ¼カップオリーブオイル
- 中力粉 5 カップ (全粒粉と混ぜることができます)
- 塩小さじ2
説明書
- 水とイーストを混ぜ合わせ、イーストが溶けるまで放置。油、小麦粉、塩を混ぜます。生地がまとまるまでヘラで混ぜます。
- ソフトボールが形成されるまで、手またはマシンで5〜8分間こねます.
- 生地を4等分し、ラップで包む。
- 当日お使いの場合は、生地が2倍になるまで室温で1~1時間半発酵させてください。作り置きの場合は冷蔵庫で24時間発酵させ、室温で1時間以上おく。
ピザを焼く
- グリルの近くでトッピングを準備している間、少なくとも10〜15分間、ガスグリルを強火で予熱します.一度に 1 ピースずつ、生地のボールを手で引っ張って、大きくて薄い丸型またはグリルに収まるように伸ばします。
- 成形したピザをグリルの上にひっくり返して直火にかけ、蓋をして焦げ目がつくまで3分ほど焼きます。
- ピザを反対側にひっくり返し、均等に火が通るようにし、さらに 2 分間加熱します。
- トップピザ チーズの代替品とトッピングを入れすぎないように注意してください.蓋をしたまま数分間調理してチーズを溶かします。
- まな板に移し、1分冷ましてからスライスする.
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