現在、非常に多くのダイエット ハックが行われているため、追跡するのは困難です: 4 時まではロー、5 時まではケト、6 時まではビーガン、金曜日まではドライ. （わかりましたので、最後のものも無視します.ルール：6.前にビーガンに
ニューヨーク タイムズの元リード フード ライターであり、全部で 16 のフードとクックブックの著者である Mark Bittman によって作成された Vegan before 6 は、質問に対する彼の答えとして 2013 年に出版された本でした。彼の医者が彼に40ポンドの太りすぎであり、人生を変える必要があると彼に告げたとき、体重を減らしました.今また人気があるのには理由があります。野菜、果物、穀物、ナッツ、種子が豊富な健康的な食事を夕食まで食べて、いつもの好きな食べ物にふけることができるので、最終的には約75％のビーガンになる.多くの人にとって、ビーガンになり、植物ベースのアプローチを試し、体重を減らして健康になるための素晴らしい方法です.
健康的なライフスタイルと減量へのアプローチとしてのパートタイム ビーガンは、残りの時間は健康的な習慣に固執し、低カロリー、単純炭水化物、脂肪の自然食品を食べることを選択した場合にのみ機能します–特に飽和脂肪。結局のところ、日没後に大きなダメージを与えることができます。マーク ビットマンの著書 VB6: 6:00 より前にビーガンを食べて体重を減らし、健康を回復する の中で、彼は 1 日の 75% をビーガンにするというシンプルで実行可能なルールがどのように健康を改善し、体重を減らすのに役立ったかを共有しています。彼の食べ物に対する見方が永遠に変わりました。申し訳ありませんが、チップスはメニューから外れています。
ビットマンメソッドの鍵は、野菜、果物、穀物、ナッツ、種子を食べ、肉、乳製品、鶏肉、その他の動物性食品を含まないビーガンを午後6時まで、またはディナータイムまで食べることです。いつもの好きなご飯が食べられるとき。できるだけ多くの植物性食品で食事を満たし、ジャンク加工品を排除する以外に、28 日間の計画は、一日のほとんどを満足し、構造化され、健康であると、夜により良い選択をし、それでも収穫できることを示しています。肉と乳製品を減らすことの利点.
プラントベースの食事は心臓病と闘うことが何年も前から知られています. 2019年の研究では、主に植物ベースの食事をとった人は癌の発生率が低いことが示されました.この研究では、1日にわずか10グラム以上の繊維を食べるだけで（繊維は植物性食品にのみ含まれていることを忘れないでください）、特定の癌のリスクを下げるのに十分であることが判明しました.新しい研究がこれを裏付けています。たとえば、食物繊維が多いほど、乳がんのリスクが低くなります。
一度に 100% ビーガンになるのは気が引けるように思えるかもしれませんが、これを知っておいてください。 The New York Times のフード ライターとして 30 年以上にわたり、彼はあらゆる種類の食べ物を食べて推薦することで生計を立ててきました。それは 57 歳の時までで、彼の医者のオフィスで、彼の健康状態に落ち込んでいたとき、彼は下す決断をしました.
コレステロールなどの血中数値が制御不能になり、40 ポンドの減量が必要なため、彼は医師とどのような措置を講じるべきかについて話し合いました。彼は睡眠障害と永続的な膝の問題に悩まされていました。彼は、残りの人生を心臓病の薬を服用している中年の誰かになりたくなかったことを思い出します.彼の長年の医師であり友人である彼は、勇気を持ってこう答えました。それはあなたの問題をすべて処理します。」
"ビットマンは、自分がより健康的な食べ物を食べたいという漠然とした意図を持ってうまくいかないタイプの人であることを知っていました.彼はそれ以上の構造を必要としていました。そこで彼は、朝食から夕食の直前まで厳格な食事を設定し、1 日の 4 分の 3 をビーガン ダイエットに費やしました。彼の本は、動物性食品や加工食品を食べずに 1 日を始める限り、夕食に健康的である限り好きなものを食べて自分へのご褒美にできることを証明しています。"
彼の意見: 中年の食べ物愛好家であり、肉を食べて育ち、加工された作家が、ほとんど植物ベースで食べられるのなら、あなたは食べませんか?一日の始まりに試してみて、一日が続くにつれて残りの時間を決定してください.
主にビーガンの食事で成功するためのマーク・ビットマンの秘訣は次のとおりです:
一日を元気にスタート
朝食と昼食では動物性食品を一切避けてください。飽和脂肪と加工糖は、一般的な朝食用食品の主な成分ですが、乳製品をスキップすることで何でもビーガンにすることができますが、最良の選択肢は、果物を含むオートミールのような複雑な炭水化物、または植物ベースのタンパク質を含むスムージーです.ランチ、サラダ、スープ、フムス、またはトマトソースの全粒粉パスタに。野菜ベースまたはマメ科植物由来の健康的なタンパク質が豊富で、自家製である限り、順調に進みます.タンパク質が豊富なひよこ豆の大きなサラダをお勧めします。完全なリストについては、ビートは最高の植物ベースのタンパク質源をすべて集めました.
できるだけ多くの新鮮な果物と野菜でお皿をいっぱいにしてください
肉や乳製品をカットすることで、できるだけ多くの新鮮な植物性食品でプレートを満たすためのスペースがたくさん残ります.それは、炒め物に葉物野菜を追加するか、新しいお気に入りのスープをレンズ豆またはビーガンスプリットエンドウのレシピにすることです.食品中の農薬を避けるために、可能な限り地元の有機野菜を調達するようにしてください.7 日間の食事については、The Beet または初心者向けガイドのレシピを参照してください。覚えておいてください、それはすべて赤ちゃんのステップです.
加工食品やパッケージ食品を避ける
加工された小麦粉と添加された砂糖を含むものはすべて私たちの代謝に大混乱をもたらします.VB6で体重を減らすという目標がある場合、市場で買い物をするときは白砂糖と小麦粉を避けることが最優先事項です.農場のスタンド）。ほとんどすべての慢性的な健康問題は、すべての加工食品に含まれる飽和脂肪、ナトリウム、添加糖の摂取量に注意することで回避または軽減できます.始めるときは、午後6時以降にお気に入りのおやつを少しずつ味わい、寝る前に体が消化するのに十分な時間を与えてください.
"すべてがビーガンであるとは限らない"
ビーガンという言葉は健康と同義ではなく、ほとんどのジャンク フードは動物性食品を含まないため誤ってビーガンですが、どちらも健康的ではありません.コカコーラ、オレオ、フライドポテトには、フライドポテトが牛肉または鶏肉を含む油で調理されていない限り、動物性食品は含まれていませんが、理由からファーストフードと呼ばれています.簡単なスナックは便利で安価ですが、コレステロール、インスリンレベル、血糖値、血中脂質を上昇させ、体重増加に寄与するという別の方法で支払います.ビットマンのように、長期的には健康を損なう可能性があります.
午後 6 時以降の規則はありません–ヘルシーでホールフードを食べること以外は–ジャンク品ではありません
午後6時以降快適な食事を切望している場合でも、何らかの形の自制心を示します。ちょっとした余談 (グラスワイン) は許しますが、ダイエットの崖から落ちてしまう (チップスの袋全体、またはアイスクリーム 1 パイント全体を吸い込む) ことは避けてください。こうすることで、より長くダイエットを続けることができます。
ビットマンがこれを行ったときにすぐに気づいた変化の1つは、エネルギーレベルの変化でした.時間が経つにつれて、夕食にチーズバーガーを食べることを選択した場合、チーズバーガーが近い将来に食べられるかもしれないが、彼の体は夜にもっと健康的なものを欲しがっていることに気づきました.そして彼のエネルギーは急上昇しました。
特定の時間に集中しすぎないでください。 5:59までヴィーガンもいいですね
ディナーは午後 6 時以降、またはその前に行われることもあります。または、突然東海岸の時間になり、体がまだ LA の午後半ばだと思っていることもあります。 6 は魔法の時間ではなく、単なる目安です。夕食は 1 日の最後の食事であり、たまたまより社交的でもあるため、このアプローチは、朝に植物ベースの食事に戻り、次の食事をどれだけ持続できるかを確認するのに役立ちます。日。気分が良い場合は、夕食まで押し込んでみてください。知らないうちに、ビーガン以外の方法で食べたくないかもしれません.
なるべく家庭料理
これは料理本の著者から聞くと単純に聞こえるかもしれませんが、Bittman 氏は、これで順調に進むだけでなく、食事に何が入っているかを正確に知ることができ、より満足感を感じることができるとアドバイスしています。また、残りの週の朝食と昼食に残り物をたっぷり提供します.
みんなマイペース
ライフスタイルの変化は大したものですが、大きな作品にする必要はありません。一部の人々にとっては、小さな増分が進むべき道であり、ビットマンの方法は正しいステップです.ある夜に甘やかしすぎた場合は、ただ自分を許してから、次の日からやり直してください。または、昼食時にビーガン以外の食事をした場合は、夜にそれを補って野菜から夕食を作ります.
小さな変化が大きな影響を与える
彼のテッド トーク「私たちの食べ方の何が問題なのか」で、ビットマンは、伝統的な西洋の食生活が私たちをどのように失敗させているかを説明しました。ピラミッド。 USDA は私たちの味方ではありません。彼らは 5 年ごとにガイドラインを改訂するため、近日中に予定されている最新の推奨事項を待っています。これには、より多くの植物性食品またはビーガン食品が含まれることを期待するしかありません.
それまでは、成人の 3 人に 2 人が過体重または肥満であると考えられている国で、より良い食生活を提唱するだけでなく、私たち自身の健康を改善することによって、問題を自分たちの手で解決する必要があります。ビーガンや植物ベースの食事をすればするほど、私たちの長期的な健康、環境、家畜の福祉、減量の目標、そして考えられるすべての理由を組み合わせると、より良いものになります.
主にビーガン、または主に植物ベースになると、より長く健康でいられるようになります
新しい研究によると、主に植物ベースの食事をすると高血圧と闘い、心臓病や早期死亡の全体的なリスクが低下することがわかりました.ビーガンまたは植物ベースの時間の 75% になるという考えは、たまたま簡単です。野菜と穀物、果物とナッツ、種子、植物由来の食品で 1 日を始めましょう。そして夕方になったら、肉や乳製品を減らし、ジャンクを減らし、植物をもっと多く食べましょう。本物の食べ物を食べるというシンプルな公式です。」ですから、週、日、食事をできる限り最善の状態で始め、清潔で集中力を維持してください。そうすれば、パートタイムのビーガンになることが、健康を好転させるための最良の方法であることに気付くかもしれません.
