何年もの間、ダイエットコーラを水のように飲んでいました。しかし、ダイエット コーラやほとんどの無糖飲料に含まれる人工甘味料であるアスパルテームが体内でホルムアルデヒドに変換され、実験動物に腫瘍を引き起こすことが示されていることを知った後、私はダイエット コーラをやめ、二度と振り返ることはありませんでした。後悔はしていませんが、お気に入りの飲み物の最初の炭酸を一口飲んだことがとても恋しいです。それでも、ダイエットコーラは体に悪いと確信しています.研究は両方の面で強力です（米国はアスパルテームが安全であるかどうかを研究が疑問視しているにもかかわらず、アスパルテームは安全であると言っています）.
ダイエットコーラで殺せる？おそらくそうではないか、少なくともあなたが実験用ラットであるか、大量に飲むか、またはPKUと呼ばれるまれな遺伝的状態にある場合を除き、そうではありません.しかし、アスパルテームは、1981 年に最初に乾燥食品に使用され、1983 年に飲料に使用され、最後に 1996 年に汎用甘味料として FDA の承認を得た食品添加物としては、これまでで最も物議をかもしたものかもしれません。アスパルテームの生産者 G.D.サールが重大な安全性データを差し控え、改ざんしたと主張する尊敬されている科学者とともに、研究と、規制当局と民間企業の間を行き来する長い人物リスト.
アスパルテームは、実験動物のがん、子供の片頭痛、免疫の問題、炎症や体重増加などの健康問題に関連しています.それでも政府は安全だと主張している。アスパルテームは安全ですか？それは、あなたが誰に尋ね、何を信じているかによります。あなたは実験者になりたいですか？私は決めました：いいえ、ありがとう。
アスパルテームとは
アスパルテームは低カロリーの甘味料で、砂糖の約 200 倍の甘さがあり、NutraSweet、Equal、およびほとんどの人工甘味料飲料やガムの有効成分です。
アスパルテームはアスパラギン酸とフェニルアラニンの2つのアミノ酸からできています。摂取すると、アスパルテームはこれらのアミノ酸に分解されるため、フェニルケトン尿症（PKU）、フェニルアラニンの代謝を不可能にするまれな遺伝病を患っている人は絶対に摂取しないでください.
CDC によると、2010 年までにアメリカ人の 5 人に 1 人が定期的にダイエット ソーダを飲んでいました。 2014 年までに、アスパルテームは私たちの食事に含まれる唯一最大のメタノール源であり、メタノールは大量に摂取すると有毒です.
アスパルテームを含む食品
- ニュートラ甘くてイコール
- ダイエットソーダ
- チューインガム
- 無糖ヨーグルト
- 無糖アイスティー
- 無糖飴
- 低カロリージュース
- 無糖アイスクリーム
アスパルテームは体に悪いですか?
"アメリカがん協会は、何かががんを引き起こすかどうかを判断するのではなく、最も信頼できる結果を求めて研究を調べます.アスパルテームに関する ACS の見解は次のとおりです:"
"がんに関する懸念のいくつかは、イタリアの研究者グループが発表したラットの研究結果に由来しており、アスパルテームが一部の血液関連のがん (白血病やリンパ腫) のリスクを高める可能性があることを示唆しています。しかし、これらの研究からのデータのその後のレビューは、これらの結果に疑問を投げかけています.アスパルテームとがん（血液関連のがんを含む）との関連の可能性に関する疫学的研究（人々のグループの研究）の結果には一貫性がありません."
アスパルテームとがん
その後、2005 年に、イタリアの研究で、NutraSweet、Equal、および他の何千もの消費者製品で人気のある甘味料であるアスパルテームの低用量が、ラットの白血病およびリンパ腫の発生率の増加に関連付けられました。研究者は、8 週齢の初期から 1,800 匹のラットのテスト グループにそれを与えました。
その後、彼らはラットが一生、つまり36か月生きることを許可しました.その後、動物のがんの兆候を調べたところ、アスパルテームを与えられたラットでより多くのがんが見つかりました。メスのラットでは、アスパルテームを与えられたラットの 20% がリンパ腫と白血病に罹患しており、これは甘味料を与えられていないラットの 2 倍以上でした。彼らはまた、がんのリスクを高めるために、オスのラットはメスよりもはるかに多くのアスパルテームを消費しなければならないことも発見しました.
"イタリアの研究では、アスパルテームが広範囲の癌に関連していると、The Center for Science in the Public Interest が報告しています。線量に応じて、動物は白血病、リンパ腫、腎臓がんなどの一連のがんを発症しました。研究者は、アスパルテームは、米国政府が安全と見なしているレベルよりもはるかに低いレベルで、ヒトに癌を引き起こす可能性があると結論付けました."
"The Center for Science in the Public Interest は、FDA に調査を直ちに再検討するよう求めました。アスパルテームが動物に癌を引き起こすと FDA が結論付けた場合、FDA は法律により、物議を醸している甘味料の承認を取り消す必要があります。それは約15年前のことです。 "
その研究の前でさえ、バージニア工科大学のレビューは、承認プロセス中に、実験動物をがんに関連付ける別の研究の結果が見落とされていたことを発見しました. 1977 年にアスパルテームに曝露した 196 匹の幼児マウスを対象とした研究では、曝露後に 98 匹の動物が死亡したことがわかりました。その研究の結果は食品医薬品局と共有され、その結果はブレスラー報告として知られる文書の一部でした.とにかく、アスパルテームは承認されました.
人工甘味料と体重増加
アメリカでは、砂糖を避けることでカロリーを減らして体重を減らすことができると考えているため、アスパルテームに夢中になっています.しかし研究により、人工甘味料と体重増加と高血糖との関係が明らかになりました.
"偽の甘味料の甘い甘い味は、あなたの脳と体をだましてカロリーが来ていると思い込ませることができます。インスリンを準備してください!体が甘いカロリーを摂取していると思い込ませると、本物の砂糖が消費されたときと同じように、インスリン受容体が活性化します。その結果、次に食べたり飲んだりするものが脂肪に変わります。これはイリノイ大学の研究で、教授たちが偽糖の代謝と血糖値への影響を測定した結果です。"
"偽のお菓子を食べた後、あなたの体はその違いを認識していないことが研究で判明しました:人工甘味料を味わうだけで、耐糖能検査で血糖値とインスリン値に影響を与える可能性がある、とイリノイ大学の科学者が行った研究で発見しましたスクラロースについて。"
"調査結果は、人工甘味料が実際の砂糖の消費を模倣する代謝効果を持っている可能性があることを示唆しています.したがって、インスリンメッセンジャーは準備が整い、脂肪貯蔵のためにすべてのカロリーをカートに入れる準備ができており、カロリーが来ないときは、株式の呼び出しとして機能し、待機します.次に食べるクッキーやチップは、偽の砂糖が引き起こしたのと同じ扱いを受けます.インスリンが上昇し、脂肪貯蔵に移行します。"
" ウィスコンシン医科大学とマルケット大学で行われた研究では、Equal に含まれる人工甘味料 (アスパルテームとアセスルファム カリウム) をラットとヒトの細胞培養に与えたところ、研究者は遺伝子レベルで重大な代謝変化を観察しました。生物医学工学科の助教である生物学者のブライアン・ホフマン博士によると、それは糖尿病や肥満につながる可能性があります."
"アスパルテームに 3 週間さらされた後、ラットとヒトの両方の細胞で脂質代謝に関与する遺伝子の発現に顕著な変化が見られました。彼が説明したように、アスパルテームはいくつかの重要な変化を引き起こし、そのうちの1つは血流中の脂質の増加と、血流からの除去（脂質）に関与する生体分子の減少でした.したがって、これらの研究が何らかの兆候を示している場合、健康のためにダイエットコーラを飲んでいる人は、良いことよりも悪いことをしている可能性があります."
アスパルテームとその他の健康上の危険性
偏りのない研究では、アスパルテームが小児および思春期の片頭痛に関連していることがわかりました.そして体内では、アスパルテームはさまざまな組織で分解、変換、酸化されてホルムアルデヒドになります。
" 2017 年のレビューの著者は、アスパルテームが細胞膜に影響を与え、慢性炎症を引き起こす可能性があり、安全性の問題を検討する必要があると結論付けました.安全なアスパルテームの投与量に関するデータは議論の余地があり、文献はアスパルテームの摂取に関連する潜在的な副作用があることを示唆しています、と著者は書いています.アスパルテームの消費量が増加しているため、この甘味料の安全性を再検討する必要があります."
"人間の研究からのデータが限られているため、安全性研究は主に動物モデルに基づいています.既存の動物研究と限られた人間での研究は、アスパルテームとその代謝物が酸化剤/抗酸化剤のバランスを崩し、酸化ストレスを誘発し、細胞膜の完全性を損傷し、さまざまな細胞や組織に影響を与え、細胞機能の規制緩和を引き起こし、最終的には全身性炎症に。彼らの調査結果は、アスパルテームが細胞に影響を与え、病気につながる可能性があることを示唆しています."
アスパルテームは、脂肪の蓄積を増やすだけでなく、心血管系の変化にもつながりました。 、甘味料とダイエットソーダが潜在的な心血管障害に関連している理由を示唆している」と彼は付け加えた.
"結論: 人工甘味料は、脂肪やタンパク質などの高分子の分解に関与する特定の遺伝子の活性を変化させることにより、代謝障害に寄与しているように見える.これは、インスリン抵抗性や体の血管の内側を覆う細胞に損傷を与えることによって心血管疾患の原因となる通常の糖とは異なります."
アスパルテームホルムアルデヒド接続
アスパルテームは体内でホルムアルデヒドとして分解されます。ごくわずかなレベル (空気中の 0.1 ppm 未満) では安全なガスとして自然界に存在するホルムアルデヒドは、それ以上のレベルでは有害である可能性があり、癌に関連していることを忘れないでください.
ホルムアルデヒドは、アスパラギン酸、フェニルアラニン、フルーツ ジュースに含まれる天然のガスであるメタノールなど、アスパルテームの成分が体内で分解されるときに生成されます。しかし、メタノールをフルーツ ジュースに摂取すると、体の酸化ストレスに対抗する抗酸化物質と植物栄養素も含まれます。
2002 年の研究では、アスパルテームは代謝されるとメタノールとホルムアルデヒドに分解されることが判明しましたが、アスパルテームは人間が消費しても安全であると結論付けました.
アスパルテームの副作用
アスパルテームは、その広範な使用に対する批評家によると、これらの状態を含む代謝障害、肥満、および心血管疾患に関連しています:
- 体重増加の可能性
- 片頭痛
- 体内のメタノール
- 体内のホルムアルデヒド
- アルツハイマー病
- 心血管障害
- 炎症
アスパルテームは大腸菌から作られる
グロスファクターだけでも、アスパルテームは避けるべきです。特許は、アスパルテームが遺伝子組み換え大腸菌の糞便から作られていることを確認しています.したがって、大腸菌をひどいものと考えたいのか、彼らのうんちをひどいものと考えたいのかに関係なく、いずれにせよ、アスパルテームはひどいものです.
特許によると、遺伝子組み換え大腸菌をタンクで培養し、アスパラギン酸-フェニルアラニンアミノ酸を含むタンパク質を排泄してアスパルテームを作るために使用します.次に、タンパク質を集め、メチル化と呼ばれるプロセスで処理して甘味料を生成します。
アメリカでアスパルテームの使用が承認された経緯
"アスパルテームの物議を醸す歴史: アスパルテームが承認されていた頃、データをレビューした科学者はアスパルテームの安全性について大きな懸念を抱いており、最初の研究は不十分または偏っていると主張しました.アスパルテームが市場に出た後、60 Minutes は、アスパルテームが人間の脳腫瘍を引き起こす可能性があるという長引く懸念の中で、欠陥のある承認プロセスに関するレポートを放映しました. CBS ニュース チームは、アスパルテームの承認は FDA の歴史の中で最も争われたものの 1 つであると述べました."
最終的に、アスパルテームは米国で制限なく食品や飲料に完全に使用することが承認されました.それは論争や陰謀論者が、アスパルテームが実際に脳腫瘍、頭痛、その他の病気に関連していると信じるのを止めていません.しかし、アジアだけでなく EU の国々がアスパルテームの禁止を検討すると、毎回承認を得る.それは安全だということですか？または、それを主張する非常に優れたPR担当者がいます。どちらに決めても、ダイエット コーラについてわかっていることは次のとおりです。
" FDA 自身の毒物学者である Adrian Gross 博士は議会で、アスパルテームは脳腫瘍や脳腫瘍を引き起こす可能性があり、癌を引き起こすことが知られている食品に何かを入れることを禁止するデラニー修正条項に違反していると述べました。当時、医師や研究者は、アスパルテームが頭痛、記憶喪失、発作、失明、昏睡、癌を引き起こすと報告しました."
"結果として生じる慢性メタノール中毒は、脳のドーパミン系に影響を与え、依存症を引き起こします。メタノール、または木材アルコールは、アスパルテーム分子の 3 分の 1 を構成し、重度の代謝毒および麻薬に分類されます。"
"カナダの科学者は、ユーコンニュースによると、その国でアスパルテームを禁止しようとしている.その中には医師や博士号を持つ人もいて、アスパルテームを脳の損傷、脳腫瘍、リンパ腫、気分障害、眼の損傷と視力低下、片頭痛、振戦、うつ病、不安発作、不眠症、ルー・ゲーリック病、甲状腺障害、胃腸障害、慢性疲労症候群、多発性硬化症、てんかん、異常な突然死。"
ヨーロッパでは、アスパルテームを子供向けの製品に使用することは許可されていません.リスクは評価されており、実験動物に対して発がん性があることを示した実験室の研究を見直した後でも、EFSA はアスパルテームが食品や飲料に使用できるというスタンスを変更しないことを決定しました.
では、なぜこの人工添加物はいまだに政治問題化されているのでしょうか?答えは、ずっとそうでした。
人間が食べても安全
FDA のサイトで、政府は、アスパルテームは人間が消費するのに安全であると主張しています。 FDA および欧州食品安全協会によると、1 日あたりの許容摂取量は次のとおりです。
- FDA: 体重 1 キログラムあたり 50 ミリグラム
- EFSA: 体重 1 キログラムあたり 40 ミリグラム
"これは、1日約18缶のダイエットソーダに相当します。ある専門家によると、特に暑い気候で運動した後は、アスパルテームを過剰摂取する可能性があります.情報公開法の下で、FDA は数千人の被害者から報告されたアスパルテームの症状のリストを公開することを余儀なくされました。 10,000 件の消費者の苦情から、FDA は死亡を含む 92 の症状のリストをまとめました。医師と協力して食品、飲料、医薬品からアスパルテームを除去するミッション・ポッシブル・インターナショナルの創設者であるベティ・マティーニ.アスパルテームは、他のどの添加物よりも多くの苦情を FDA に提出しており、そのような苦情の 75% を占めています。"
ダイエットコーラの代わりに飲むもの
- 自家製アーノルドパーマー
- コンブチャ
- 果汁入りスパークリングウォーター
- ココナッツウォーター
- 絞りたてレモネード
結論: アスパルテームは人間にとって安全であると見なされていますが、選択はあなた次第です
アスパルテームは安全ですか? FDAとヨーロッパの規制当局はイエスと言っていますが、研究ではアスパルテームと実験動物の腫瘍との関連性が示されており、子供や青年の片頭痛に関連しています.アスパルテームがラットのみに癌を引き起こすのか、それとも人間にとって長期的に安全なのかについては、まだ結論が出ていない可能性があります.確かなことがわかるまでは、アイスティーに古き良き砂糖を加えたいと思うかもしれません.または果汁を少し絞った炭酸水を飲んでください。
