最近熱中症？あなたは一人ではありません - 全国的に温度と気質が上昇しているため、おそらく氷のように冷たいレモネードまたはエアコンを強く切望しています. The Beet の Awesome Vegans のインタビュアーである Elysabeth Alfano の南極大陸への移動、または少なくとも超持久力アスリートで The Impossible First の著者である Colin O’Brady への彼女のインタビューを追っていきます。
O'Brady について聞いたことがない場合は、彼の功績のほんの一部を紹介します。彼は 10 回の耐久世界記録保持者であり、ITU トライアスロン ワールド カップ サーキットで米国を代表し、 6大陸25カ国。2016 年には、Explorers Grand Slam と Seven Summits の速度記録を樹立しました。彼は、冒険者の挑戦を完了する最速の人物になりました (それぞれ 139 日と 131 日)。 2018 年、O'Brady は 21 日間で 50 の米国ハイポイントの速度記録を樹立しました。
O'Brady は The Beet に彼の最近の 2 つの極端な試みについて語り、どのようにして彼が歴史上初めて南極大陸を無支援で横断したかを説明します (多くの人が試みましたが)。 24 時間の日光 (睡眠が困難)、マイナス 80 度の風冷、そして 370 ポンドを超える重さの食料と物資のそりを引っ張っている間、O'Brady は想像を絶することを達成しました: 南極大陸の横断。彼のリソースだけで。彼は、他の人が失敗した成功の理由として、植物ベースの食事のおかげだと考えています。彼はそれを試すのに最も経験豊富ではなかったと彼は説明し、試みを行った人は皆同じように一生懸命訓練します.しかし、O'Brady さんは日が経つにつれて実際に自分自身が強くなっていることに気付きました。
多くの植物ベースのプロのアスリートは、肉や乳製品を含まない食事が回復を早め、パフォーマンスを向上させるのに役立つと信じています。ビーガンのオリンピック選手である Dotsie Bausch は 39.5 歳でサイクリングに出場し、銀メダルを獲得しました。Tom Brady は 40 代になってもサッカーを続け、ペイトリオッツでスーパー ボウル リングを 6 回獲得した後、タンパベイに向けてスタートしました。
「プラントベースの食事は、パフォーマンス上の利点をもたらす可能性があります。それらは体脂肪を減らし、よりスリムな体組成につながることが一貫して示されています.植物は通常炭水化物が多いため、効果的なグリコーゲン貯蔵を促進します」と、国立衛生研究所が発表し、ニール・バーナード博士とセントルイス・ラムズの元医師であるジェームズ・ルーミス博士が執筆した新しい研究によると.
"多くの野菜、果物、およびその他の植物ベースの食品には抗酸化物質が豊富に含まれているため、酸化ストレスを軽減するのに役立つと研究は説明しています.植物性食品に重点を置いた食事も、炎症の指標を減らすことが示されています.植物ベースの食事のこれらの特徴は、持久力のあるアスリートにとって安全性とパフォーマンスの利点をもたらす可能性があります.」"
O'Bradyにとって、植物ベースの食事は不可能を可能にするものであることが判明しました.これは、南極を無人で横断して歴史を作ったコリン・オブレイディとのエリザベスのインタビューの一部です.
Elysabeth: あなたが個人的な挑戦をすることに決めたことを嬉しく思います.では、教えてください、54日だとおっしゃったと思いますが、条件を教えてください。あなたは350ポンドのようなものを引っ張っています。マイナス80度です。そのようなことに挑戦するとき、あなたは日常的にどのような課題に直面していますか?
Colin O'Brady: 「ええ、南極の平均気温はマイナス 25 度、マイナス 30 度ですが、あなたが言ったように、風が冷たく、時速 50 ～ 60 マイルの風なので、マイナス 70 ～ 80 マイルになることは間違いありません。それで、私はすべての物資を持ってそりを引っ張っています。そりの重量は約 375 ポンドでした。そして、食事とビーガンの観点から、最も興味深い部分の 1 つは、その重量を最大化する方法、または基本的に、そりを重くしすぎずにそりで摂取できる最高の食事と栄養を最大化する方法でした。以前に試みたとき、1 人が 900 マイル (約 900 マイル) を通過した後に病気になり、最終的には横断を完了する 100 マイル (100 マイル) 先で死亡しました。別の男が渡河を試みたところ、食糧や物資が不足し、救助されなければなりませんでした。
"ですから、どれだけ引くことができるかについては、このような複雑な数学の方程式があります.初日. 私は、完全な食品サプリメント会社であるスタンダードプロセスと呼ばれるこの会社と協力して、コリンバーと呼ばれるこの基本的で特定の植物ベースの食品を作成しました.私たちは食品科学研究所で 1 年間を過ごし、実際に私の生理機能や体に関するあらゆる種類の測定基準を研究し、それを思いつきました.
「そして、私はこれまでの人生で植物ベースの菜食主義を選択してきましたが、その前提でそれらを始めたわけではなく、「これは植物ベースでなければならない」と言いました. 「すべてのオプションを見て、これを最適化する方法を見てみましょう。すべての研究、すべてのテスト、すべてのトップドクターが取り組んだ後、約 20 人の PHD と医師がこれに取り組んでいました。彼らが思いついたものは何ですか?それは私の体にとって、私の健康にとって、実際に最も最適な解決策でした.
「過去に多くの人がこのプロジェクトを試みたところでは、100 年前にさかのぼって、人々は本質的にベーコンや動物性脂肪などに似たペミカンと呼ばれるものを使用していました。彼らが時間をかけて発見したこと-そして、私がこれを行うことができ、歴史上誰もそれを完了することができなかった理由の1つは、長い間、動物性タンパク質と脂肪がすべて人々に長期的な問題をもたらしていたということでした.体が弱くなり、衰退するにつれて。一方、私は完全に植物ベースのソリューションを使用しています.
「もちろん、(過去にこれを試みた) 人々は、すべてのカロリーを補充するのに十分なカロリーを運ぶことができなかったので、体重を減らしていました.よりクリーンな植物ベースの食事の日々. 私はそれを南極大陸での膨大な量の成功に帰します.
EA: 私は非常に多くの植物ベースのアスリートにインタビューしましたが、彼らは皆同じことを言っています。彼らは回復が非常に早く、そのおかげですぐにトレーニングを再開したり、実際により速く、よりハードなパフォーマンスを発揮したりできます。 .それはあなたに当てはまりますか?
CO: "ええ、素晴らしかったです。私は会社との仕事を続けています。また、最近の交差点であるドレイク用に、バーの新しい派生物を作成しました。手漕ぎボートでの横断 南アメリカの南端から南極大陸まで700マイルのボートを漕いでいた横断も同じで、完全にビーガンでした。ご存知のように、（それは）30フィートから40フィートのうねり、氷山、小さな手漕ぎボートで、モーターはなく、私と他の5人だけが自分で推進しています。そして、ご存知のように、私はそのプロジェクトでも完全にビーガンでしたが、これも信じられないほどうまく機能し、これも歴史上誰も成し遂げたことのないものでした.
".他のトレーニングも重要だと思いますが、栄養は確かに重要な要素の 1 つです。この信じられないほどの人々のラボとスタンダードプロセスの栄養革新センターと協力して、これらの植物ベースのソリューションを考え出すことができたことは、私ができることを見るのに驚くべきことです."
南極大陸を 375 ポンドのソリで 50 日以上、マイナス 80 度までの風冷の中を 1 人で横断するのは楽しい時間とは思えませんが、ホールフーズの植物ベースの食事は週末に役立つ可能性がありますアスリートは回復時間を短縮し、無保険のままで勝ち続けます。炎症を抑え、回復を早めることで恩恵を受けるのはプロだけではなく、あなたもゲームを続けることができます!
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