みんなアスリートです。アイアンマン トライアスロンのトレーニングを行ったり、43 歳でスターティング QB としてスーパーボウルに勝とうとしているわけではありませんが、可能な限り長い時間、体から最高のパフォーマンスを得ようとしています。私たちもまた、日曜のダブルスの試合中に怪我をしたとしても、ワークアウト後の最高の回復、または怪我をした場合の最速の治癒プロセスを望んでいます.私たちは30ヤードラインで解雇されることはないかもしれませんが、ジョギングやサイクリングをしたり、スポーツ好きの友達とぶらぶらしたり、子供たちと一緒に、または子供たちの後に走ったりしたいと思っています.
では、アスリートのように食べてみませんか? The Game Changers で特集されたスポーツ医学の専門家であり、セントルイス カーディナルズとラムズの元医師である James Loomis 博士が、人生のフィールドで最高のパフォーマンスを達成するためにアスリートのように食べる方法を共有します。
ラムズとカージナルスの内科医として、ルーミス博士はプロのアスリートの考え方と、食事や栄養との関係について学びました。アスリートはチームメイトの食事を真似しますが、それらの食事は通常、多くの肉で構成されていました.ゲームチェンジャーが登場して以来、それは変わり始めており、アスリートは、トム・ブレイディやカム・ニュートンのようなベテランが長寿と怪我の回復のために両方とも植物ベースの食事に従うのを見ています.ルーミス博士は、私たちの核心は全員がアスリートであることを強調しています。 「私たちは皆、生き残るために身体活動を行うことができなければならなかったので、アスリートに進化しました.」
最高のパフォーマンスのためにアスリートのように食べるための Dr. Loomis の 5 つのヒントを紹介します
1.アスリートになろう: 私たちの祖先のように自然食品を食べましょう。加工食品をスキップします。
Dr. James Loomis: 食事の重要な要素は、人間として食べるように設計された食品を食べる必要があるということです。私たちは祖先が何万年もの間食べてきたのと同じ食べ物を食べるように設計されており、私たちの祖先は生き残るために必要だったのでアスリートでした.
パレオダイエットなどというものはありませんが、大文字の「P」を使用すると、確かに先祖代々の食事パターンがあり、これは映画「ゲームチェンジャーズ」で取り上げられました.私たちの祖先は、あなたが聞いたような狩猟採集民ではありませんでした。私たちは温暖な気候で採集狩猟を行っていました。私たちが集めたのは、未加工の全食植物ベースのエネルギー源でした.それは根、茎、葉、種、果物、木の実、野菜、そしてさまざまな豆類でした。ホワイト フラワー ツリーもキャノーラ オイル ブッシュもドクター ペッパー ナッツもありませんでした。これらの加工食品はすべて、最適な人間の食事の一部ではありません.
2.乳製品を捨てる: 牛乳は子牛のためのものです
Dr. James Loomis: 哺乳類は種にもよりますが、7000～8000 年前まで家畜化されていませんでした。ミルクとは何かを考えると、哺乳類の赤ちゃんが自分で食べ物を見つけるのに十分な大きさになるのを促進するために関与する生物学的液体です.それができれば、母乳はもう必要ありません。そのため、食料品店の棚に母乳が表示されません.したがって、70 ポンドの牛を 150 ポンドの牛に育てやすくするために進化した別の哺乳動物の乳を飲むべきだという考えは意味がありません。植物由来の自然食が、人間の健康、地球の健康、そして運動能力にとって最適な食事であるという、信じられないほど強力な議論ができると思います.
3.虹色を食べて炎症を抑え、細胞を修復
Dr. James Loomis: ホールフードプラントベースの食事が私たちの健康にとって重要であるだけでなく、私たちの運動能力が炎症に関係している理由.したがって、標準的なアメリカの食事を見ると、非常に炎症性があります.これは、肉や乳製品に含まれる飽和脂肪によるもので、炎症を起こすオメガ 6 含有量が非常に高く、抗炎症作用のあるオメガ 3 含有量が非常に少ないため、多くは得られません。
運動すると、酸素が燃焼し、酸素フリーラジカルと呼ばれるものが生成されます。少量のこれらの酸素フリーラジカルは、重要な細胞シグナル伝達メカニズムを果たします。たとえば、運動を開始すると、酸素消費量が増加し、酸化ストレスが増加し、筋肉に信号が送られます。 「終わった」
私たちの酸化ストレスを軽減する固有の能力は非常に限られています。余分な抗酸化物質は食物から摂取する必要があり、抗酸化物質が見られる唯一の場所は植物です.そして、一般的に、植物の色が濃いほど、抗酸化物質が多く含まれています。
4.植物ベースのアスリートのように食べて、植物ベースのアスリートのように回復
ゲームチェンジャーズを通じて知り合ったすべてのアスリートや、プロのアスリートであろうとアマチュアのアスリートであろうと、私が世話をしてきたすべてのアスリートと話しているとわかったのは、ハードな後に回復する能力です。ワークアウトは驚異的です。
50 代後半、アイアンマンのトレーニングをしていたとき、80 マイル、90 マイルの自転車に乗り、自転車を降りて 5 マイル走り、翌朝起きて 15 マイル走りました。それから 3 マイル泳ぎに行きましたが、まったく痛くなりませんでした。固くなったことはありません。それは驚くべきことでした。そして、すべてのアスリートは、植物ベースの食事に移行した後、回復力が飛躍的に向上したと言っています.それは、植物ベースの食事の抗炎症性が本質的にオメガ6とオメガ3の比率がはるかに低く、植物にはこれらの抗酸化物質、果物や野菜に由来する抗炎症化合物が詰め込まれているためです.
5.元のソースからタンパク質を入手してください: 植物
Elysabeth: タンパク質は植物や微生物に由来します。動物は植物や微生物を食べるのでタンパク質を持っていますが、動物はタンパク質を作りません。タンパク質は動物由来ではありません。すべてのタンパク質は植物由来です。
Dr. James Loomis: その通りです。私が耳にする最大の抵抗の 1 つをご存知でしょう。私がいつも受ける最大の質問は、「どこでタンパク質を入手していますか?」というものです。質問があります: ナショナル ジオグラフィックをオンにして、山羊やゾウの特集を見て、タンパク質がどこで得られるか心配していますか?では、なぜ私がプロテインをどこで手に入れているのか心配しているのですか?彼らは草食動物なので、私は彼らと同じ場所でタンパク質を摂取します.
ハンバーガーやステーキに含まれるすべてのタンパク質は、牛が食べた植物に由来します.牛は仲介役に過ぎません。それはすべての良いものを使い果たしました。すべての繊維、すべての抗酸化物質、すべてのミネラルが独自の機械を動かし、タンパク質と脂肪だけが残ります.
だからこそ、自然食品の植物ベースの食事がとても重要なのです。植物にはタンパク質があります。自然食品の植物ベースの食事には、約 15% の植物ベースのタンパク質が含まれており、アスリートの燃料となる十分なタンパク質です.
結論: 「植物ベースの自然食には約 15% の植物ベースのタンパク質が含まれており、これはアスリートの燃料となるタンパク質を豊富に含んでいます。あなたは運動能力があり、タンパク質が多いのではなく、カロリーが多いのです」と Loomis 博士は言います。
高校や大学の若いアスリートに関しては、ルーミス博士は家族にゲームチェンジャーズを見て自分自身を教育することを勧めています.彼はまた、初心者が従うのが簡単で健康的で安価なレシピを見つけるためのリソースがオンラインでたくさんあると述べています. 「そこには非常に多くの情報があります。それを見つけて共有し、自分自身を教育し、自分自身に力を与えなければなりません。それが最も重要なことです」と彼は付け加えます.
インタビュー全文はこちら
Elysabeth Alfano は、メインストリーム メディアのプラント ベースの専門家であり、プラント ベースの健康、食品、文化、ビジネス、および環境に関するニュースを分析しています。 @elysabethalfano をフォローしてください。
