ブルックリン自治区のエリック・アダムズ大統領は、バイデン・ハリス政権に対し、アメリカ国民に植物ベースの食事を促進する政策を採用するよう促しました。 Adams の提唱は 2016 年にビーガンになったときに始まりました。最新の著書「He althy At Last」では、現在のジャンク フードの食事は多くのアメリカ人にとって健康上のリスクであると警告し、病気の予防のために植物ベースのライフスタイルを提唱しています。アダムズは、米国最大のニューヨーク市の公立学校でミートレス マンデーを導入するのを支援し、現在、ニューヨーク市長の候補者は、国全体でより大きな変化に目を向けています。アダムが政権に対し、すべてのアメリカ人のためにプラントベースの食事に関する対話を開始するよう要請したのは、植物ベースの栄養を促進するイニシアチブを通じて社会正義に向けて活動する有色人種の女性が主に率いる組織グループである JIVINITI Women's Coalition が立ち上げたキャンペーンに続くものです。 -カマラ・ハリス副大統領に今年の1月にビーガンになるように挑戦する.
バイデンとハリスに植物ベースの食事の導入を検討するよう依頼することは、ほんの始まりにすぎません。アダムスと他の活動家は、非常に多くのアメリカ人、特に有色人種のコミュニティに影響を与える栄養不足に注意を向けたいと考えています。アダムスは完全菜食主義者になって以来、この形態の体系的な人種差別に対処するための持続可能な方法を提供する植物ベースのプログラムを優先してきました。
エリック・アダムスがバイデン政権に植物ベースの政策を要請
「私は、米国の有色人種の女性と世界中の疎外された女性に焦点を当てたこれらの重要な会話を開始するJIVINITI連合を心から支持します」とアダムズは説明しました.「特に栄養食品が不足している有色人種のコミュニティでは、食の砂漠を食のオアシスに変えなければなりません。ホールフードの植物ベースの食事に切り替えることで、私たちの夕食の皿にあるものの変革力について学びました.新しいバイデン-ハリス政権が発足したので、この会話を全国的に取り上げる時が来ました.」
アダムスの要求は、13 歳のビーガン活動家ジェネシス バトラーと英国の起業家ヘザー ミルズによって繰り返されます。二人は、アダムズと共に、バイデン・ハリス政権がこれらの栄養不足を解決するための可能なルートとして植物ベースの解決策を見出すことを望んでいる.
植物ベースの栄養政策のために戦う活動家団結
「私はバイデン・ハリス政権に対し、大規模な畜産業を停止し、組織的な人種差別と健康危機を終わらせるための措置を講じるよう要請します」とバトラーは促した. 「私の世代は、国の指導者、特にハリス副大統領のような強力な女性指導者が、私たちの明日のために幸せで健康な世界を確保するのを助けてくれることを尊敬しています.」
米国の植物ベースの健康政策は、栄養面だけでなく環境面でも、動物性食品を含まない食事の利点を認識している国々のより大きな世界的な傾向を反映しています.英国議会は、植物ベースの代替品を支持して、肉、魚、および乳製品産業の50％を削減するよう求められています.他の国が植物ベースの方向に進んでいるため、ビーガン活動家は、米国がこの価値を認識するのは時間の問題であることを望んでいます.アダムズやビーガンの上院議員コーリー・ブッカーのような植物ベースの政治家が、政策への植物の前向きなアプローチを提唱するにつれて、米国は食事の人種差別や気候への脅威と戦うのに役立つイニシアチブの実施に近づいています.
