素晴らしいマルガリータ (ジャ ジャ ジャ メキシカーナ) や壮観なシーン (グラシアス マドレ) があると言っても、ビーガン レストランを食べたくない非ビーガンの友人は誰にでもいます。私たちビーガンにとって、ハウスサラダや赤いソースのスパゲッティではないものをメニューで見つけるのが難しくなります.こうして、ニューヨークで最高のミートボールを発見するに至りました。
みんなで夕食に行きたがっていましたが、私は完全に反対票を投じられたので、セイタンバーガーとフライドポテトを守るチャンスは逃すことはできませんでした.幸いなことに、私たちはソーホーの新しいギリシャ料理レストランである Lola Taverna に行くことになりました。つまり、フムス、オリーブ、クルーディット、ピタパンのボウルを食べることができるということでした。しかし、彼らのメニューには、私が予想していたよりもはるかにおいしいビーガン フードがありました。
まず、共有のピキリアの盛り合わせから始めることをお勧めします。これは一般的にビーガンであり、メリツァーノサラタ (スモーク ナス、タヒニ、ニンニク)、ムハンマラ (ローストした赤ピーマン、ザクロ、クルミ)、ファヴァ (キャラメリゼしたもの) を注文します。タマネギ、ケッパー)、おいしいロースト ピタの側面を小さな三角形にカットします。
ニューヨークで最高のビーガン ミートボール
その後、ギリシャ料理のディップに満足し、かなり満腹になった後、メニューを詳しく調べてみると、肉のないミートボールがあることに気付きました。これはたまたま私が今まで食べた中で最もおいしいビーガンミートボールでした.それらは、私が行ったことのあるニューヨークやロサンゼルスのビーガンレストランのどのミートボールよりも優れていました。
"(補足: 肉なしのミートボールは、シェフがベジタリアン向けに用意したものでとても美味しいですが、ビーガンの場合は、キッチンが喜んでできるように、フェタチーズの泡を使わないように頼む必要があります。)"
食感は実際のミートボールに非常に似ており、大豆のボールのような味がするほとんどのミートボールよりもはるかに優れています.一番似ているのはスウェーデンの肉なしミートボールで、サイズが小さめで甘めの仕上がりです。
彼らが実際にビーガンだとは信じられず、完全に食べ尽くす前に美しい料理の写真を撮るのを忘れていました (この場合、電話は最初に食べませんでした)。思い出して写真を撮った時には、一口しか残っていませんでした。そのバイトについては以下を参照してください。
ヴィーガンの友達に、ビーガンではないレストランで肉なしのミートボールを発見したことを話すのが待ちきれません.そして、料理はさておき、サントリーニ島のシックなレストランにいるような雰囲気で、とても大きな窓がありながら、ニューヨーク市のにぎやかな通りを眺めることができます。私はすぐに頻繁に戻ってきます。
