Nabati Foodsは、植物ベースの卵市場に参入し、先週、同社が独自のビーガン液体卵製品をデビューさせる予定であることを発表しました.カナダに本拠を置くフードテック企業は、カナダ、オーストラリア、および米国の市場に、従来のスクランブルエッグを反映した別の植物ベースの卵代替品を提供することを目指しています. Nabati Plant Eggzは、高レベルのタンパク質、繊維、ビタミンB12、ビタミンE、およびビタミンAを含む健康的な成分リストを誇っています.植物ベースの代替品は、完全に大豆とグルテンを含まないため、競合製品とは一線を画しています.
「ナバティは、スクランブルエッグやオムレツ作りに最適な、植物ベースの代替卵を開発した最初のカナダ企業であることを誇りに思っています」と、ナバティの CEO である Ahmad Yehya は述べています。 「当社の製品は、一貫性、味、食感を提供するために、ルピナスとエンドウ豆のタンパク質を使用しています。多くの人が食事で避けている大豆やグルテンを含まない処方を作ることが私たちにとって重要でした.私たちは、誰もが楽しめる健康的で植物ベースの代替品を作ることに取り組んでいます。」
フードテック企業は、人々が従来の動物由来の卵を食べるのをやめさせる植物ベースの製品を作ることを目指しています. Plant Eggz には、1 食分あたり 90 カロリー、6 グラムのタンパク質が含まれており、コレステロールは含まれていません。ナバティは、健康と環境の持続可能性の両方に焦点を当てたい消費者にビーガンの代替品を売り込んでいます.
ナバティが植物ベースの卵を開発するという決定は、卵の代替品に対する消費者の関心の高まりと一致しています。ExpertMarketResearch.com のレポートによると、世界の植物性卵市場は 2026 年までに CAGR 5.8% で成長すると予測されています。このレポートは、植物性卵産業が 14 億 8000 万ドルに達する可能性があることを示しています。高い利益を期待して、ナバティはビーガン卵製品の開発で、Eat Just のような他の植物ベースの企業に加わることにしました。 2 つの大陸でしか出願していませんが、フード テック企業は、今後数年間で流通を拡大するために、ヨーロッパとアジアで特許を出願する予定です。
「これらの特許により、Nabati Foods はグローバル ブランドを構築し、新しい市場に参入して、世界中の植物ベースのセクターの成長を利用することがさらに可能になります」と Yehya 氏は述べています。 「Nabati Plant Eggz の特許により、Nabati は当社の構成とプロセスを保護することができます。この製品を作成するにはかなりの研究開発が必要でした。私たちは開発したものに非常に興奮しています.これは、より持続可能な未来の構築に取り組んでいるあらゆる場所の健康志向の消費者のために、食品の進化を推進し続けるために作成された最新のイノベーションです。」
Nabati Foods の Plant Eggz は、今年後半に小売店に到着する予定ですが、それまでは、消費者は、Plant-Based F'sh Burger、Plant-Based Grounds、ビーガン ナバティ バーガー、プラントベースのチキンン バーガー。 Nabati は昨年、製品ラインを増やして流通を加速させ、2023 年までに 700 万ドルに到達したいと主張していました。同社は、自社製品が 2020 年にカナダで 33% 成長したと主張しています。
「この会社は、口コミによってほぼ完全に有機的に成長してきました」と、Nabati の親会社である Eat Beyond Global Holdings の CEO、Patrick Morris 氏は述べています。 「Nabatiと提携して、この成長をさらに推進し、同社の市場シェアを拡大し、製品ラインを拡大して、北米だけでなく世界中で急速に拡大する市場にサービスを提供できることを嬉しく思います. Nabati は、新製品と流通を通じて収益源を多様化し、2023 年までに (保守的な) 収益目標である 700 万ドルを迅速に達成することを計画しています。」
先月、ナバティは NFL スターのマリオ アディソンと提携して、若いアスリートに植物由来の食品を提供しました。アディソンの毎年恒例のサッカー キャンプで、Nabati Foods は、キャンプ セッションに参加する 650 人の子供たちのために、完全な植物ベースのランチ ミールを作成して配布しました。このパートナーシップは、菜食主義者の食事が運動能力を損なわないことを強調し、植物ベースのライフスタイルの健康上の利点に注目を集めることを望んでいました.
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