パンダ エクスプレスは、Beyond the Original Orange Chicken をデビューさせたとき、顧客が肉のないオプションにどれほど飢えているかを直接見ました。売り切れの成功に続いて、パンダ エクスプレスとビヨンド ミートはパートナーシップを倍増させ、新しい代替タンパク質料理のリリースを目指しました.現在、ファスト カジュアルなアメリカン チャイナ チェーンは、カリフォルニア州パサデナにあるパンダ エクスプレス イノベーション キッチンで、期間限定の試運転用に 2 つの新しい植物ベースの料理を発売しました.
2つの実験メニューには、ビヨンドビーフ入り麻婆豆腐とビヨンドビーフ入りインゲンが含まれます。同社の最初の植物ベースのタンパク質料理は、ビヨンドの代表的な鶏肉製品を特徴としていましたが、パンダエクスプレスは現在、植物ベースの牛肉製品に対する顧客の反応をテストしています. 2つの新メニューは、1月26日から2月23日まで提供されます。
どちらの料理も、エンドウ豆と玄米を原料とするビヨンドの象徴的なプラントベースのビーフが特徴です。大豆、グルテン、肉、および GMO を含まないタンパク質は、多用途の調理可能性を誇り、Panda Express の代表的な料理に簡単に組み込むことができます。麻婆豆腐はビヨンドビーフと木綿豆腐をスパイシーな四川ガーリックソースで和えたもの。豆腐料理は、同社の 2 番目に注文の多い豆腐料理 (1 番目に人気のあるなす豆腐) に取って代わります。
さやいんげんのメインディッシュのために、パンダエクスプレスはお客様のためにまったく新しい野菜料理を開発しています。植物ベースのメニュー項目には、おいしいガーリック ソースで調理されたビヨンド ビーフ片と一緒にハンドカットのサヤインゲンが含まれています。同社は、さやいんげん料理をパンダエクスプレスの代表的なナス豆腐または焼きそばと組み合わせることを提案しています.
"「私たちは常にイノベーションを起こし、お客様に新しいものを提供する方法を模索しており、パンダ エクスプレス イノベーション キッチンは、新しいメニュー項目を探求するための生きた実験室のような役割を果たしています。パンダ エクスプレス シェフ、ジミー ワンのカリナリー イノベーション担当エグゼクティブ ディレクターは、次のように述べています。 、ビートに語った。 Beyond the Original Orange Chickenは、これまでで最も成功した地域での発売の1つであり、Beyond Beefを取り入れたこれらの新しい料理で植物ベースの製品を多様化するためにBeyond Meatと協力できることを嬉しく思います.」"
Panda Express が植物ベースに
パンダ エクスプレスのメニューには、すでに焼きそば、スーパー グリーンズ、特製ナス豆腐など、植物由来のアイテムがいくつか含まれていますが、Beyond との提携により、ファスト カジュアル チェーンがまったく新しいカテゴリーに加わりました。同社は当初、Beyond The Original Orange Chicken をニューヨーク市とカリフォルニア州の店舗で発売し、すぐに売り切れました。
その後、新しいメニュー項目は全国の 70 の場所で利用できるようになり、顧客は 1987 年以来同社の最も売れているメニュー項目に代わるビーガンを提供しています。顧客は、カリフォルニア、ニューヨーク、イリノイ、ジョージア、テキサス、フロリダ、ワシントン、ペンシルバニア、メリーランド、バージニア。 Panda Express は、人々が需要の高いビヨンド チキンを見つけるのに役立つ植物ベースのロケーターも開発しています。
Panda Express は、植物性食品への関心の高まりに対応するため、Beyond と提携することを決定しました。同社は植物ベースの顧客に対応していますが、Panda Express はフレキシタリアンの顧客の数が増えていることも認識しています。同社は、「伝統的な肉だけでなく植物性タンパク質も食べる「フレキシタリアン」の台頭により、パンダの最新の期間限定料理は、ゲストにより多くの種類と野菜の摂取方法を提供します。」
フレキシタリアニズムは現在、ミレニアル世代と Z 世代の消費者の間で人気のある食生活のトレンドになりつつあります。プラントベースやビーガンの食生活が勢いを増している一方で、フレキシタリアニズムは、肉や乳製品の消費を減らすためのアクセスしやすいゲートウェイを人々に提供しています。ある調査によると、人々の 32% 近くが「ほぼ菜食主義者」であり、持続可能な製品を優先しているが、特定の例外を認めていることがわかりました。報告書はまた、参加者の 60% が植物ベースの食事が気候危機に対処するために必要なステップであると考えていることを強調しています.
ビーガンファーストフードと肉を超えて
ビヨンドはここ数年、株式市場で大きな下落を経験しましたが、同社はファーストフード業界を通じて下落を逆転させることを目指しています.ビヨンドの株価は 2019 年に 234 ドルに上限がありましたが、現在のバリュエーションではビヨンドは 1 株あたり約 64 ドルです。同社は、パンダエクスプレス、マクドナルド、タコベルなどの業界大手と提携して、植物ベースのファーストフード業界を独占して市場の評価を高めています。
ビーガン ファーストフード市場は 2028 年までに 400 億ドルに達すると予想されており、Beyond が成功した市場に参入する可能性が最も高いことを示しています。最近のパンダ エクスプレスの発表前に、マクドナルドは新しい肉のないハンバーガー、マクプラントの販売を拡大しました。新しい McPlant バーガーは、顧客がマクドナルドのバーガーに求めるすべての機能を、代わりにビヨンド パティで提供しています。
米国での試用期間が成功した後、マクプラントは現在、サンフランシスコ湾とダラス フォートワース地域の 600 か所で利用できます。全国的な拡大により、投資家は投資をBeyond株にリダイレクトするようになり、発表後に3％近く上昇しました。ファストフードへの関与の増加を超えて、植物性タンパク質が急速にアメリカ国民の主流の食材になりつつあります.
「（マクドナルドの）発売の初期には、その後販売が鈍化したとしても、私たちが想定していたよりも上向きになる可能性があります」と市場アナリストのマイケル・レイブリーはバロンズに語った. 「BYNDの主要なファンダメンタルズについては引き続き弱気ですが、（マクドナルド）での米国マクプラントの継続的な展開が短期的な触媒になる可能性が高いと考えています」とアナリストは述べ、価格のさらなる下落は、代替肉生産者。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
