Lindt & Sprungli はほぼ 2 年前にビーガン チョコレートを発表しましたが、今まで、アメリカ人は濃厚で乳製品を含まないチョコレートを州内で見つけることができませんでした。人気のスイス ショコラティエは、ついにオーツ ミルクをベースにしたチョコレート バーを大西洋を越えて持ち込み、リンツ クラシック レシピ オーツミルクを全国的に発売します。リンツの伝統的なチョコレート バーのクリーミーでリッチな食感を再現するために、同社はアーモンド ペーストとグルテンフリーのオーツ ミルク パウダーをブレンドして新しいバーを製造しました。
今、世界中のチョコレート愛好家は、リンツの新しいオートミルク チョコレート バーのセレクションを見つけることができます。クラシック レシピ オーツミルク シリーズには、オリジナル オーツミルク チョコレートと塩キャラメルの 2 つのフレーバーがあります。最新の発売は、カナダと英国での同社のリリースに続きます。カナダの買い物客はオリジナル、ヘーゼルナッツ、塩キャラメルのフレーバーを購入でき、英国の消費者はスムースとヘーゼルナッツの種類を購入できます.
「私たちは、誰もが楽しめるチョコレートを作る方法を常に探しています。この新製品を米国の消費者に提供できることを大変うれしく思います」と、リンツのマスターショコラティエ、アン・チャヤは述べています。 「リンツ クラシック レシピ オーツミルク バーは、リンツ クラシック レシピ ミルク チョコレートと同じ滑らかでクリーミーな体験を、すべて乳製品なしでお届けします。」
The Lindt Classic Recipe OatMilk は、2022 年 3 月にアメリカの顧客が利用できるようになりました。3.5 オンスのチョコレート バーは、オンラインおよび全国の一部の小売店で 4.49 ドルで購入できます。
リンツの乳製品不使用チョコレート製品
リンツのビーガン チョコレートをアメリカ人が初めて味わったにもかかわらず、この大手製菓会社は 2020 年に乳製品不使用のチョコレート ラインを初めてデビューさせました。同社はドイツで HELLO ブランドを立ち上げ、ヘーゼルナッツ、塩キャラメル、クッキーのフレーバーを特徴としています。 .最近まで、ブランドのビーガン開発は、最初の HELLO リリースの後、比較的停滞したままでした.
しかし、昨年 11 月、リンツは新しいクラシック レシピの範囲でビーガン チョコレートの品揃えを拡大し、ビーガン スムースとビーガン ヘーゼルナッツのフレーバーを明らかにすると発表しました。この 2 つの製品は、今年の Veganuary のお祝いのために英国で入手可能になりました。リンツの植物ベースの推進は、米国でのビーガン フードに対する消費者の関心の高まりによって動機付けられています。現在、米国の消費者の約 48% が食料品店で「プラントベース」の食品を探しています。
成長するビーガンチョコレート市場
Lindt は、最近の植物ベースの進出で、他のいくつかの主要なショコラティエに加わりました。昨年 10 月、Cadbury は、当初 2021 年 1 月にデビューする予定であった大幅な遅れの後、Plant Bar セレクションを立ち上げました。Hershey's や Nestle などの他の大手チョコレート企業は、人気のスイーツに代わる乳製品を含まない代替品を開発しました。 Hershey は、エクストラ クリーミー アーモンド & シー ソルトとクラシック ダークを含む 2 つのフレーバーを特徴とする、オーツ ミルクをベースにしたレシピで、シグネチャー ミルク チョコレート バーを再発明しました。
プラントベースのお菓子が人気を集め続けています。現在の推定では、世界のビーガン チョコレート市場は 2021 年までに 3 億 2,870 万ドルの価値があることが示されています。この市場は、2028 年までに 10 億ドルを超えるまで成長すると予想されており、前例のない速度で成長しています。消費者は購入するたびに植物由来の食品に傾倒し始めており、菓子のカテゴリーも例外ではありません。ビーガン菓子市場全体は、2027 年までに 20 億ドルに達すると予想されており、ミレニアル世代と Z 世代の消費者が業界を活性化させていることが注目されています。
その他の植物関連の出来事については、The Beet のニュース カテゴリをご覧ください。
その本物のクリームの味のための12の最高の非乳製品コーヒークリーマー
1. Califia Unsweetened Almond Milk Creamer
Califia Farms アーモンド クリーマーは、本物のアーモンドとココナッツ クリームで作られており、豊かで風味豊かなテクスチャーを提供し、2 グラムの砂糖が追加されています。コンシステンシーは非常に濃厚で、クリーマーの代用品というよりもヘビークリームのようです.とにかく泡立ちが良くてクリーミー。アーモンドの味が目立ちますが、クリーマーは苦くもざらつきもありません.たくさん使う必要はありません。少しは長い道のりです！
2.シルク無乳オリジナルソイクリーマー
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer に追加された砂糖は 1 グラムしかありませんが、残念ながら、より薄く、より水分の多い一貫性があるため、加熱するとうまく泡立ちません.いくら入れてもコーヒーとは合いませんでした。圧倒的なフレーバーのため、これは私の一番好きではありませんでした.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® 無糖植物ベースのハーフアンドハーフ
このナチュラルブリスココナッツミルククリーマー/スウィートクリームは、泡立ちと味の両方で私が見つけた最高のものです.クリーミーでココナッツの風味がありますが、圧倒的なココナッツの風味はありません。注：他のものとは異なり、エンドウ豆のタンパク質で作られているため、おそらく厚い.エンドウ豆などの予期しない成分が製品に隠れている可能性があり、味ではわからないため、食物アレルギーがある場合は常に成分を確認してください.
4.とても美味しいオーガニックココナッツミルククリーマー
So Delicious は、30 年以上にわたり、乳製品を含まないフローズン デザート、ヨーグルトの代替品、なめらかな植物由来の飲料を販売してきました。ココナッツミルクの他に「オリジナル」「スニッカードゥードル」もあります。 「キャラメル」と「クリーミーバニラ」のフレーバー。ココナッツミルク味だけ試飲しました。これは、この味覚テストで砂糖0グラムを使用した唯一のものです.ココナッツの風味がとても豊かで、ミルクのようにコーヒーによく合います。他のものほど濃厚ではありませんが、砂糖の摂取量に注意したい場合は、超甘いクリーマーの良い代替品です.ココナッツの風味はパワフルですが、圧倒的ではありません。
