アルツハイマー病は予防できないと思いますか?もう一度考えて。アルツハイマー病を含む認知症のリスクは、あなたが想像しているよりも実際にコントロールできていると、医師は現在私たちに語っています.実際、多くの専門家は、ほとんどのアルツハイマー病、少なくとも 90% は、健康的なライフスタイルによって予防または少なくとも遅らせることができると言っています。 65 歳以上のアメリカ人 500 万人以上がアルツハイマー病と診断されており、その人口は 13 人に増えると予想されていることを考えると、これは朗報です。アルツハイマー協会によると、2050 年までに 800 万人。
定期的な運動や質の高い睡眠などの健康的な生活習慣も精神衰退の予防の鍵ですが、植物に焦点を当てた食事も重要な役割を果たしていることが現在の研究で示されています. 「証拠は、人がアルツハイマー病になるかどうかに決定的な役割を果たすことができることを示唆しています.
カリフォルニア州ロマリンダ大学の研究者は、自然食品で植物のみの食事をとることで、リスクを 53% 下げることができると示唆しています。 「アルツハイマー病は予防も治療も遅らせることさえできないという神話が長い間ありました」と、ロマリンダの脳の健康とアルツハイマー病予防プログラムの共同ディレクターで神経科医のディーン・シェルザイ博士は言います. 「真実は、時間をかけて予防し、治療し、遅らせることができるということです。」
.それを実現するために知っておくべきことは次のとおりです。
動物性食品がどのように脳にダメージを与えるか
.しかし、心臓に良いものは脳にも良いものであり、逆もまた真です。多くの研究で証明されているように、標準的なアメリカの食事は脳に有害な影響を与えるからです.
たとえば、Journal of the American College of Nutrition に掲載された 1 つの研究では、肉の消費がアルツハイマー病の最大の食事危険因子であることがわかりました。また、アルツハイマー病のリスクを高める卵や高脂肪乳製品も有害でしたが、肉ほどではありませんでした.一方、穀物、野菜、果物などの植物性食品は、アルツハイマー病を予防することがわかっています.
興味深いことに、この研究では、穀物、果物、野菜、魚を食べるとアルツハイマー病のリスクが低下することもわかりましたが、肉、卵、高脂肪の乳製品の影響を打ち消すことはできません.したがって、植物を追加するだけでは十分ではありません。最大限の利益を得るには、動物性製品を切り取る必要があります。ビタミン D の摂取量が多いほど、アルツハイマー病のリスクが低下することとも関連しています。
動物性食品はアルツハイマー病のリスク増加に関連していますが、なぜそれが起こるのでしょうか?
では、動物性食品がアルツハイマー病を引き起こすと思われるのは何ですか?多くの要因が関係していることは間違いありませんが、最も明白な要因の 1 つは、動物性食品に含まれる飽和脂肪である可能性があります。 「飽和脂肪はコレステロールを上昇させ、心臓と同じように脳に影響を与えます。それが主なメカニズムである可能性があります」とバーナードは言います.また、飽和脂肪とコレステロールはアルツハイマー病と直接関連していますが、高血圧、高コレステロール、体内の炎症など、アルツハイマー病の危険因子も増加させます.
しかし、これは驚きです: 不健康なライフスタイルの結果としての脳の変化は、おそらくあなたが想像するよりも早く始まります. Barnard 博士は、40 歳から約 10,000 人の参加者のコレステロール レベルを追跡したある研究を指摘し、コレステロール レベルが上昇するにつれてアルツハイマー病のリスクが増加し、損傷した動脈の発生を脳疾患のより頻繁な発生と関連付けていることを発見しました。他の研究では、12 歳の子供の動脈の健康状態が低下していることが示されています。つまり、脳の変化は、不健康な食事をしている 10 代の若者にも影響を及ぼし始める可能性があります。
より良い脳の健康のために食べる
脳の健康を改善し、アルツハイマー病のリスクを下げたい場合、メッセージは明らかです:ほとんどまたはすべての植物を今から食べましょう.
食事から動物性食品をカットすることで、これらの食品に含まれる脳にダメージを与える飽和脂肪とコレステロールを排除できます.言うまでもなく、植物は脳に必要なすべての健康的な栄養素とファイトケミカルを与えてくれます。 「ホールフードの植物ベースの食事は、脳が成長し、繁栄し、つながるために必要な主要栄養素と微量栄養素を提供します」と、神経科医であり、ロマリンダのアルツハイマー病予防プログラムの共同ディレクターである Ayesha Sherzai 博士は言います。 - The Alzheimer's Solution の著者。
もちろん、食事からすべての動物性食品を排除すれば、あなたを守ることができます. 「卵、乳製品、魚、鶏肉、肉など、一部の動物性食品を排除して他の食品を食生活に取り入れたとしても、それらの食品に含まれる飽和脂肪とコレステロールは、コレステロール値、体重、体重に顕著な影響を与えるのに十分すぎるほどです。脳の健康に影響を与える他の物理的対策」とバーナード博士は言います。
それでも、小さな変化でさえ違いが生じないというわけではありません。 Sherzai 博士の研究の 1 つでは、昼食にデリ サンドイッチの代わりにサラダを食べたり、毎日のメニューに 2 人前の果物を追加したりするなど、段階を追うごとに被験者の脳卒中リスクに大きな違いが生じました。アルツハイマー病の発症リスクにも当てはまります。
あなたの脳を守るために食べる最高の食べ物
" 植物界には脳の健康に良い食べ物がたくさんありますが、シェルザイ博士の頼りになる脳の食べ物のリストのトップにある、葉物野菜などの傑出したものがあります. 「野菜には、ポリフェノール、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなど、最高の栄養成分が含まれており、脳内の接続とインフラストラクチャを作成するレンガとモルタルを提供すると同時に、有毒な副産物を取り除くためのゴミ処理場として機能します」と彼女は言います. ."
青菜の次は豆です。抗酸化物質、植物性タンパク質、その他の脳の健康に役立つ栄養素が豊富であるだけでなく、コレステロールを下げるのに役立つ繊維も含まれている、とシェルザイは言います。さらに、彼らはあなたの体のブドウ糖を24時間調節するのに役立つ「セカンドミール効果」を持っています. 「砂糖は、脳に損傷を与える体内の炎症を促進する主要な要因の 1 つです」と彼女は言います。あなたの体は少量の砂糖を処理できますが、アメリカ人が食べる過剰な量では処理できません.ビーガンであっても、クッキーやカップケーキを食べるたびに、その脳を危険にさらしています。 .
その他の脳の健康食品には、ブロッコリーや芽キャベツなどのアブラナ科の野菜が含まれます。クルミ、ゴマ、ヒマワリの種などのビタミンEが豊富な食品。ぶどうやブルーベリーなどの鮮やかな色の果物、とバーナードは付け加えます。より多くの脳の健康食品については、チーム シェルザイのトップ 20 の脳の健康食品をチェックしてください。
