"何でも揃うシェフは何を手に入れる？料理本。プラントベースの食事を食べることがいかに簡単で美味しいかを示す、これらの驚くべき刺激的なビーガン クックブックの 1 つで、非プラット ベースの食べる人もビーガンも同様に喜ばせます。フレキシタリアンのアプローチと同様に、ビーガンの食事が増加しています。だから、彼らが何度も何度も使用する新しくて美味しそうなレシピが満載の美しい料理本で彼らを甘やかしてみませんか?"
ビーガン シェフから完全な初心者まで、いくつかの新しいビーガン料理本が市場に参入しました。それぞれが、肉と乳製品を含まない、美味しくて健康的な食事を調理するための最高のテクニックと食材に関する驚くべき洞察を提供します。プラントベースの料理の人気にもかかわらず、ほとんどの家庭料理人は時々少しのインスピレーションを使うことができます.
これらの料理本は、プラントベースのシェフがうらやましいほど美しい生活を送り、光に満ちた広大なキッチンでおいしいレシピを生み出しています。窮屈で暗い都会のアパートに住む私たちには、遠く離れた世界に見えるかもしれませんが、まったくの初心者でも、ビーガンシェフのゲームをステップアップするのに役立つ正確な量の願望とハウツーアドバイス.
誰かの家に行く場合でも、新しいレシピのアイデアが必要な場合でも、次の料理本のいずれかが今後何年にもわたって素晴らしい食事を刺激します.
ビーガン料理をエキサイティングで簡単にするための最高のビーガン料理本10選
1.ビーガン ソウル フード クックブック: 大騒ぎしない南部のお気に入り by Nadira Jenkins-El
肉や乳成分を含まないソウル フードの定番を見つけるのは難しい作業の 1 つですが、ナディラ ジェンキン エルは植物ベースの消費者にとって最高のものをまとめました。彼女のソウルフードの料理本は、南部の最も象徴的な料理のいくつかの近代化された植物ベースのバリエーションを提供しています.ビーガン ガンボからケイジャン フライド「チキン」まで、このソウル フードの料理本は、ビーガン サウスを垣間見ることができます。一年中ご家族が満足できる、お手軽料理や簡単料理が満載のクックブックです。
フレーバー満載のレシピを超えて、Jenkins-El はハウツー セクションを提供し、新しい時間の料理人に象徴的な食品を再現するための正しいテクニックを提供します.ソウルフードの料理本は、家庭でのビーガン料理の素晴らしい出発点として機能し、誰もが裏返しに知っている幅広い料理を提供します.
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2. The Korean Vegan Cookbook: Joanne Molinaro による Omma's Kitchen の考察とレシピ
Joanne Molinaro は、彼女の料理ブログが TikTok に移行し、韓国のビーガンとして約 300 万人のフォロワーに植物ベースのレシピとコツを共有したときに、ソーシャル メディアで有名になりました。現在、モリナロは伝統的な韓国のレシピの革新的なビーガンのバリエーションをクックブックにまとめています.レシピには、植物性食品、栄養、アイデンティティ、モリナロ自身の人生について話し合う逸話がいくつか含まれています。シカゴを拠点とするシェフが、心のこもったストーリーと 80 以上の植物ベースのレシピを通じて、ビーガニズムと韓国料理を探求します。
Molinaro – ビーガン フードに専念する前は弁護士として働いていた – は、市場に出回っている他のどの料理本とも異なる料理本を提示します。どんな読者にとっても、料理本はレシピ集以上の役割を果たしますが、モリナロの人生経験を通して家庭料理と読者をもたらす洞察に満ちた物語です。ギェランマリ (韓国風オムレツ) やピーカン パット パイなどのレシピは、この料理本を棚の他の料理本とは一線を画す一連の魅力的な逸話のガイドとして機能します。
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3.ビーガンミートクックブック：植物で作られた肉のないお気に入り by Miyoko Schinner
Miyoko's Creamery は、植物ベースの世界の家庭用ブランドであり、市場で最もエキサイティングな乳製品を含まない代替品を開発しています.創業者のミヨコ・シナーは、彼女の会社を通じて、またもっと重要なことに、アウトリーチを通じて、プラントベースの食事を利用できるようにするために一貫して取り組んでいます。彼女のワイン カントリー 2.0 であろうと、彼女の新しいビーガン バター YouTube チャンネルであろうと、Schinner は植物ベースの教育のためのスペースを常に作っています。彼女の料理本は、Schinner と彼女のブランドが支持するものすべてを紹介し、最小限のガイダンスしか必要としないエキサイティングな新しいレシピを提供しています.
Schinner のクックブックには、ビーガン カルネ アサダを使ったエンチラーダや植物ベースのソーセージ カルゾーネなどの革新的なレシピが掲載されています。 Schinner のクックブックの鍵は、彼女が代替タンパク質に取り組んでいることです。多くの消費者にとって、肉をあきらめることは不可能に思えますが、Schinner のクックブックは、特定の料理やいくつかの料理でどの植物性タンパク質が最も効果的かについての詳細な指示を提供します.これは、ほんの少しの助けが必要な新しい植物ベースの食事への重要な贈り物です.
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4. Mark Bittmanによるすべてのベジタリアンを調理する方法
マーク・ビットマンの本は完全に植物ベースではありませんが、クックブックは画期的であり、フレキシタリアン、ベジタリアン、非ビーガンの食事をする人が植物ベースの摂取量を増やし始めるためのスペースを提供します.プラントベースのフード シーンのパイオニアとして、Bittman の How to Cook Everything Vegetarian は、市場で最も入手しやすいプラント フォワードの本の 1 つです。クックブックは、レシピと植物ベースの食事を健康、持続可能性、倫理に結び付け、植物ベースの食事の利点に関する情報を提供します.
Bittman はまた、新しいビーガン レシピと、スムージー、紅茶、その他のエキサイティングな食べ物や飲み物のオプションを紹介する新しい章を特集した、彼の本の新版をリリースしました。Bittman の本は、プラントベースの食品に興味のあるすべての人に最適なギフトです。タイトルが示すように、ベジタリアン、そして最終的にはビーガンの料理を学ぶことができるからです。
How to Cook Everything Vegetarian を Amazon または Barnes & Nobles の Web サイトで購入してください。
5. PlantLab by Matthew Kenney
PlantLab は、植物ベースの家庭料理を体験するための主要な料理本です。プラントベースの高級ダイニングシーンのリーダーとして、マシュー・ケニーは彼の最も独創的で創造的なテクニックを彼の料理本にまとめ、家庭料理人やシェフがおいしいプラントベースの食事を自分で作るのを支援しています.クックブックには 100 を超えるレシピが掲載されており、本を読み進めていくと、より創造的で複雑なものになります。この本は、あらゆる料理人にプラントベースの料理の本格的なレッスンを提供するように設計された学習体験です。
PlantLab は実験的なもので、植物ベースの料理の可能性を探求する機会を誰にでも与えます。プラントベースの料理はしばしば食事の制約と見なされますが、ケニーの料理本はその固定観念をこじ開け、誰もが内部を見ることができるようにします.この料理本は、初心者向けのテクニックから始まり、ケニーの料理スタイルに沿って進んでいきます。食品愛好家はどこかで自分のキッチンから始めます。
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6.ベジタブルキングダム：ビーガンレシピの豊富な世界 by Bryant Terry
ブライアント テリーのベジタブル キングダムは、ジェームズ ビアード賞を受賞したシェフの 5 冊目の本です。有名なシェフは、食品の正義の積極的な擁護者であり、米国および世界中の食品不安と戦うために働いています.テリーは、より持続可能で公正な食料システムを提唱し、それを通じてどこから始めるべきかについてのガイダンスを提供します.シェフの本には、プラントベースの食事をできるだけおいしくするためのテクニックや風味のレッスンとともに、エキサイティングで栄養価の高いレシピの幅広いセレクションが紹介されています.
テリーの料理本には、キビのルウのキノコのガンボや汚れたカリフラワー ライスなどのレシピが掲載されています。レシピ コレクションには、アフロとソウル中心の料理がたくさんありますが、他のいくつかの地域からのインスピレーションも含まれています。 100 を超えるレシピを含むこの本には、南、カリブ海、極東の味も含まれており、誰にとっても定番の料理本になっています。
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7.プリヤンカ・ナイクによる現代のティフィン
Priyanka Naik は、ティフィン (インド風のランチ ボックス) に収まるようにレシピをデザインすることで、新しい料理本でビーガンのバリエーションを作成するだけではなく、一歩進んでいます。このクックブックには、ランチタイムの食事にぴったりの数種類の料理から 55 のレシピが掲載されています。 Naik の本は、常に動き回っている方や、植物をベースにした少量の食事を作りたい方に最適なギフトです。
Naik は独学で料理を学んだインド系アメリカ人シェフで、料理への愛情と旅行を結び付けるために働いています。世界中から集められたレシピにインド風のひねりが加えられており、購入する最もユニークな料理本の 1 つとなっています。この本には、ピーナッツ入りインドの家庭用フライドポテト、チリメープル スキレット コーン ブレッドなどのレシピが掲載されています。
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8.ビーガン、時々：毎日または時々の120以上のレシピ by Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld は、Times で彼女の新しい料理本 Vegan で途中で人々に会っています。これまで以上に多くの人が植物由来の食品を食事に取り入れる方法を模索していますが、お気に入りの料理や食材を放棄することは怖く感じることがあります.となりのサインフェルドの料理本は、威圧的なコミットメントのない植物ベースのダイエットへの完璧な入り口です.彼女は、すべての基本をカバーする膨大な数のプラントベースのレシピを提供し、消費者があらゆる機会にプラントベースの食品を試す機会を提供しています.
となりのサインフェルドの料理本は、植物ベースの食事、フレキシタリアン、ベジタリアン、または非ビーガンが肉や乳製品の消費を簡単に減らす機会を与える簡単な贈り物です.レシピはすべて非常にアクセスしやすいように設計されており、見つけやすい食材を調達し、肉を使わない料理の作り方を詳しく説明しています。全体として、Vegan, at Times は、家庭料理人がコレクションで気に入る植物ベースの料理へのエキサイティングな入り口です.
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9.邪悪なヘルシー クックブック: 無料。から。動物。 Chad と Derek Sarno
シェフであり兄弟であるチャドとデレク・サーノは、2018 年に The Wicked He althy Cookbook をリリースし、今日利用できる最もエキサイティングな植物ベースのレシピのいくつかを特集しています.このクックブックには、プラントベースの料理を家庭料理人にとって簡単かつ刺激的なものにする革新的で実験的なテクニックが満載です。紹介されているテクニックの 1 つはサルノの古典です。マッシュルームを押して焼いて、肉のような食感を再現します。新しい技術とレシピは、サーノスがいくつかの地域からインスピレーションを得たビーガン料理への道を開くように、家庭料理に植物ベースの食品の新鮮な見方を提供します.
"Sarno のクックブックには、バニラ スパイス ジェラートやスローをトッピングしたスロッピー バーベキュー ジャックフルーツ スライダーなど、その日のあらゆる食事のレシピが掲載されています。129 のレシピが満載の Sarnos の魅力的なクックブックは、食事の好みに関係なく、最も熱心な植物ベースの料理人や新しい在宅シェフへのプレゼントに最適です。両方のサルノ兄弟は、この料理本がすべての家庭料理人が植物ベースの食品を伝説の食品にするのに役立つことを約束します."
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10.一日中食べ物に熱中: ローレン・トヨタによるビーガンの食事をレベルアップするための簡単なレシピ
ローレン・トヨタは、今年の 3 月に 2 冊目の料理本を発表し、いつでも食べられる 100 の新しいおいしいビーガン レシピを紹介しました。ユーチューブのスターは、彼女のエキサイティングな植物ベースのレシピでバイラルになり、残り物や新鮮な食材を使って最高のビーガン料理を作るためのヒントやテクニックを共有しました.彼女のクックブックは、植物ベースの料理のオールインワン ガイドであり、キッチンの初心者に最適な入門書です。バッファロー チキン ラップから東京ストリート フライドポテトまで、クックブックにはあらゆる機会のレシピがあります。トヨタはまた、食事の準備時間と味蕾の疲労を節約するボーナスミールを追加し、動物由来の食材を使用せずに古いレシピを2倍エキサイティングにします.
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