"Earth Day の翌日、俳優の Adrien Grenier が JUST, Inc. の CEO である Josh Tetrick とその熱心なファンに加わり、オンライン ライブ ストリームで新しいキャンペーン EarthEveryDay を開始しました。卵の代替品を専門とする会社である JUST は、自社の緑豆製法が、生産に膨大な土地と飼料を必要とする殻付き卵のはるかに持続可能な代替品であると考えています。有名な俳優であり、JUST に投資した DuContra Ventures の共同設立者である Grenier 氏は、植物ベースのビーガン卵現象を生み出した会社への愛情を共有し、植物ベースのブランドに惹かれていると感じたと述べました。自分の価値観を反映する企業に投資することが重要でした。"
"Grenier は自身を「ハーフフィタリアン」と呼んでおり、肉や乳製品の摂取量を減らすために最善を尽くすよう他の人に勧めています。あなたが肉を減らしているなら、それは素晴らしいステップです.絶対的な完璧が目標だとは思わないでください。私は「ハーフファタリアン」であり、それは私が主に植物ベースの食事をしようとし、時々動物性タンパク質を許可することを意味します.でも、それをずっとずっと続けてきました。"
"Tetrick は、JUST が次に何を期待できるかについて洞察を与えました。同社は、一度に 1 つの製品にゼロを絞り込みたいため、製品の開発に戦略的な時間を費やしていることを指摘し、焦点を当てて 1 つのことを本当に正しく実現したいと考えています。次に進むことは、はるかに優れたアプローチです。意味のあることをする確率を上げたい "
"JUST はまた、今後数年間でその製品の範囲をヨーロッパに拡大する計画を発表しました。実際には、既存のサプライ チェーンと卵販売業者からのインフラストラクチャを利用して、この生産を海外で強化します。珍しい組み合わせのように思えますが、Tetrick は、卵販売業者は何か前向きなことをしたいと考えており、JUSTEgg と協力することは、彼らがより思いやりのある持続可能な世界の方向に進むための有益なステップであると述べています.彼らはまた、全国のレストランやファーストフードチェーンとの戦略的パートナーシップを構築したいと考えている.これについて、Grenier は次のように述べています。"
コンシャスカンパニーの構築
"Tetrickは、プラントベースが主流になるにつれて、企業は通常の食品市場の従来の過ちを繰り返さないように注意する必要があると警告しました.彼は、ジャストエッグは現在緑豆で作られていますが、ブランドは他の植物と、卵のような食感を模倣する能力も探求する計画を立てていると述べています。それが依存するようになる単一の作物。"
"ライブ ストリームが終わりに近づいたとき、Grenier 氏はプラントベースの食品業界の急成長について仮説を立て、トレンドを推進しているのは意識とマインドフルネスであると述べました。人々は自分が食べるものが世界に影響を与えることを認識し始めています."
Grenier と Tetrick が計画ベースの食品業界の未来について語るのを聞くには、以下のビデオをご覧ください:
