このシートパン豆腐と野菜がヘルシーな理由:
豆腐は高タンパクで低カロリー。半分の豆腐には 10 グラムのタンパク質が含まれており、わずか 95 カロリーです。
ダイエットに効く理由:
サツマイモは 77% が水分で、減量に最適です。さつまいもも低カロリーです。中サイズのサツマイモ 1 個には 103 カロリーと 2 グラム以上の繊維が含まれています。
シートパン豆腐と野菜
サーブ 2 合計時間: 30 分
材料
- 1 1/3 にんにく（みじん切り）
- パプリカ小さじ2
- ドライタイム 小さじ2/3
- 海塩小さじ2/3
- ブラックペッパー小さじ1/8
- 1 アボカドオイル大さじ1/3
- 9 1/3 オンスの豆腐 (固めで軽くたたいて乾かし、角切り)
- 2 さつまいも(スライス)
- 1 赤ピーマン 1/3個（粗みじん切り）
- 2 さやいんげん 2/3個（半分にカット）
説明書
- オーブンを450oF (232oC)に予熱し、天板にホイルを敷く.
- 大きなミキシング ボウルに、にんにく、パプリカ、タイム、塩、こしょう、アボカド オイル 2/3 を加えます。混ざるまで泡立てます。
- ボウルに豆腐を入れてよくからめます。天板に移す。
- パプリカとインゲンを同じボウルに入れ、残りのアボカドオイルで和える。天板に移し、豆腐、ピーマン、インゲンを20分焼きます。
- スライスしたサツマイモをクッキングシートを敷いた別の天板に並べ、追加のアボカドオイルをまぶします。途中から返しながら30分焼きます。
- オーブンから取り出し、お皿に盛り付ける。必要に応じて調味料を調整してください。お楽しみください!
注意: 残り物: 密閉容器で最大 3 日間冷蔵します。豆腐なし: パプリカ混合物にテンペまたはひよこ豆を使用します。
栄養:カロリー377;脂肪17g;糖質 44g; 食物繊維 12g; 砂糖 14g; タンパク質 19g;コレステロール 0mg; ナトリウム 877mg; ビタミンA 22978IU; ビタミンC 122mg ;カルシウム 483mg; 鉄 6mg
