このキヌア豆腐ブリトーボウルがヘルシーな理由:
キノアには9種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。豆腐は 100 カロリーあたり、牛肉よりも多くのタンパク質を含んでいます。豆腐には 100 カロリーあたり 11 グラムのタンパク質が含まれ、牛ひき肉には 100 カロリーあたり 9 グラムのタンパク質が含まれています。
ダイエットに効く理由:
キノアはグルテンフリーの穀物で、8グラムのタンパク質と5グラムの繊維が含まれているので、満腹感が持続します.
キノア豆腐ブリトーボウル
サーブ 1 合計時間: 35 分
材料
- 1/4カップ キヌア（生）
- 2オンス豆腐(固すぎ、砕いたもの)
- エクストラバージンオリーブオイル小さじ1 1/2
- チリパウダー小さじ1 1/4
- クミン小さじ3/4
- オレガノ小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 海塩小さじ1/4
- オーガニックサルサ（小分け）1/2カップ
- 1 小さじ1/2 ライムジュース
- ニュートリショナルイースト 小さじ1/2
- 1/2 赤ピーマン（スライス）
- ロメインハート1/4頭(みじん切り)
- 黒豆1/2カップ(茹でたもの)
- アボカド(角切り)1/4個
説明書
- パッケージの指示に従ってキノアを調理する.
- その間、中火にかけた乾いたノンスティックフライパンに砕いた豆腐を入れます。よくかき混ぜながら、きつね色になるまで約8〜10分間調理します。豆腐をお皿に移しておく。
- フライパンに油を入れ、調理したキヌア、チリパウダー、クミン、オレガノ、ガーリックパウダー、塩を加えます。混ぜ合わせます。豆腐とキヌアの混合物に加えます。
- キヌアと豆腐の混合物を鍋に平らに広げ、3～4分間カラメル状にし、キヌアが少しカリカリになるまでかき混ぜて平らにします.必要に応じて、追加の塩またはライム ジュースで味付けします。キヌアの混合物を皿に移し、取っておきます.
- ブリトー ボウルを組み立てるには、キノア ミックス、赤ピーマン、ロメイン、黒豆、アボカドをボウルに分けます。残りのサルサをトッピングしてお召し上がりください!
注意事項: 残り物: 気密容器に入れて最大 5 日間冷蔵します。 追加のトッピング: コリアンダー、スライスしたハラペーニョ、チーズ、サワークリーム、さいの目に切ったトマトまたはライムのくさびを追加します。
栄養:カロリー541;脂質21g;炭水化物 70g; 繊維 20g; 砂糖 9g; タンパク質 25g;コレステロール 0mg; ナトリウム 1631mg; ビタミンA 4189IU; ビタミンC 86mg ;カルシウム 292mg; 鉄 8mg
