夏の数ヶ月間楽しむ私のお気に入りの果物の 1 つは、ブラックベリーです。子供の頃、家族と一緒に地元の農場でベリー摘みをするのは、いつも季節が近づいている最初の兆候でした。私たちは家に帰って、ベリーを使ってさまざまなレシピを焼き、最高の味の料理を競いました。パイ、ジャム、オートミール、コブラー、アイスクリームなど、このピリッとした果物を必要とするレシピは無限にあります。ビートは、おいしい果物と強力なハーブであるタイムを含む、簡単で乳製品を含まないレシピを見つけました.
甘くて酸っぱいブラックベリーと香り高いハーブタイムと罪深いバニラビーンズの組み合わせは、あなたの味覚芽と甘い欲求をさらに高めます.これらのフレーバーが完璧に調和しておいしいアイスクリームを作るだけでなく、色の組み合わせがボウルの芸術作品のようにも見えます。毎日、ブラックベリーとタイムのリップル ビーガン アイスクリームを飲みながら、プールサイドでリラックスしてください。
レシピ開発者:ナタリー・ペニー、@natalie.naturally
好きな理由: アイスクリームは夏の楽しみであり、ブラックベリーやタイム ミックスなどの通常のフレーバーとは異なるフレーバーを切り替えるのが楽しいです。コーンまたはカップをつかみ、ブラックベリーを追加し、プレゼンテーションのためにタイムを少し振りかけます.この夏はこのレシピをローテーションでお届けします。
用途: 甘くて特別なおやつ。今週末、ちょっとした集まりがありますか？乳製品を含まないアイスクリームのコーンまたはカップを提供すると、ゲストはあなたの選択したフレーバーに感銘を受けるでしょう.
準備時間: 20分
凍結時間: 30～40分
ヘルシーブラックベリー＆タイムリップルビーガンアイスクリーム
12杯分
材料
- 全脂肪ココナッツミルク2缶
- 上白糖1/2カップ
- バニラビーンズペースト 小さじ1
- 大さじ1 葛粉/コーンフラワー
- ウォッカ 大さじ1（お好みで）
- 生または冷凍ブラックベリー 1カップ
- メープルシロップ大さじ2～3
- 新鮮なタイムの小枝
説明書
- 牛乳、砂糖、バニラを鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱し、沸騰させないでください.
- 小さなボウルにクズウコンと牛乳大さじ2を滑らかになるまで混ぜ合わせ、鍋に注ぐ.牛乳が少しとろみがつくまで弱火で数分煮ます。
- 火からおろして金属製のボウルに注ぎ、冷ましてから冷蔵庫で完全に冷やします。
- 小鍋にブラックベリー、メープル、タイムを入れて弱火で煮る。火を弱め、数分間調理します。火を止めて完全に冷ましてから、小鉢に入れて冷蔵庫へ。
- ココナッツミルクが冷えたら、ウォッカを使用する場合はかき混ぜ、20分間攪拌するか、冷凍庫の容器に注ぎ、蓋をした冷凍庫に入れます.ソフトサーブの一貫性が得られるまで、フォークを使用して30〜40分ごとに混合物を叩きます.
- ソフトサーブの段階になったら、ブラックベリーとタイムを折りたたんで波及効果を生み出します.まだ行っていない場合は冷凍庫の容器に入れ、羊皮紙とホイルまたは粘着フィルムで覆い、提供する前に数時間冷凍庫に入れます
- 完全に凍ったら、すくいやすいように、提供する15分前に冷凍庫から取り出します.
