Eat Just の新しい世論調査によると、「アボカド トースト世代」としても知られるミレニアル世代は、ベビーブーマー世代よりも植物由来の食品を受け入れる可能性が高い.この調査では、1, 000 人のミレニアル世代と 1, 000 人の団塊世代に、伝統的な休日の食べ物を作る新しい方法を受け入れる可能性があるかどうかを尋ねたところ、団塊世代は自分たちのやり方にとらわれている可能性が高い一方で、ミレニアル世代の 81% は変化に対してオープンであることがわかりました。植物ベースの食材を使った伝統的な食べ物。
世論調査によると、団塊の世代の 68% が伝統に従うことを好み、39% が休日に関しては伝統に固執することを好みます。一方、ミレニアル世代は、これらの伝統をより健康的な方法で作り直す可能性が高いと述べています。ミレニアル世代は、休日の食事に植物由来の料理を取り入れたいと考えており、より健康的な料理への関心を休日の食卓に取り入れたいと考えています。
Eat JUST, Inc. が実施した調査によると、ミレニアル世代の 3 分の 2 が、今年は家族の伝統を植物ベースのものに変えると答えています。 Eat JUST、JUST Eggs のメーカーは、オムレツ、スクランブルエッグ、フレンチ トースト、キッシュを調理するときに卵を完全に模倣する製品で、植物ベースの代替卵市場をひっくり返し、鶏が産む卵の現実的でより健康的な代替品を提供しています.
JUST 卵は、人間にとってより健康的で、地球にとってより良い代替品を提供します.卵代替品は緑豆から作られ、本物の卵と同じ量のタンパク質を提供しますが、卵のコレステロール、動物性脂肪、および抗生物質は含まれていません.緑豆製品は、従来の卵よりも生産に必要な土地、水、および炭素排出量も少なくて済みます。地球上で最も持続可能なタンパク質源の 1 つです。
ミレニアル世代はより健康になりたいと考えています: 68% が両親の食事が気になると言います
"この調査は、さまざまな世代が通常の伝統を破り、休日の食事を独自の条件で再定義する意欲を比較するために設計されました.調査によると、団塊世代は休暇中に健康的な食事をしたいとは思わない (10 人に 1 人のみ) 一方で、ミレニアル世代は休暇中により健康的な選択肢を作ることにはるかに関心があることがわかりました。団塊の世代の 5 人に 1 人は、健康的な食事の計画がまったくないと言いますが、ミレニアル世代の 74% が健康的な休日の料理を選ぶ予定があるのとは対照的です。"
英国のジェネレーション「Z」のさらに若い消費者を対象とした別の調査では、池の向こう側の若者は、両親が従った標準的な「肉とジャガイモ」の食事から抜け出すことに同様の意欲を示していることがわかりました.ジェネレーション Z の 3 分の 1 以上、つまり 35% が、来年までに完全にプラントベースの食事をするだろうと言っています.
言うまでもなく、今年は間違いなく「非伝統的な年」であり、世界的なパンデミックの影響の 1 つは、自分自身と家族の健康を維持することの重要性です。この調査結果は、COVID-19 に直面した健康的な食事の重要性に対するこの新しい認識を反映しており、異常なホリデー シーズンに入り、より多くの消費者が健康を維持するための新しい方法を探しています。
"「ミレニアル世代と団塊の世代の間で共通点を見つけるのは難しい場合があると、Eat JUST の声明は述べています。このホリデー シーズンは、両親がより健康的なライフスタイルを採用することに消極的であるにもかかわらず、ミレニアル世代は伝統的なホリデー ディッシュのより健康的なバージョンを提供するでしょう。」"
自宅で健康的なライフスタイルを送ることは、今は難しいかもしれません。別の調査では、特に年末年始の時期が特にそうでしたが、幸運なことに、今年のお祝いの仕方に関係なく、ホリデー ディナーに植物ベースのオプションを取り入れています。より健康的なライフスタイルを始めるのに最適な方法です。ありがたいことに、伝統を尊重し、最も抵抗力のある団塊世代を改宗させるのに十分な味の植物ベースのお祝いをすることができるように、あなたが調理するための、植物ベースのホリデークラシックのおいしいバリエーションがたくさんあります.
