"The Beet の新しいコラム、Reality Bites へようこそ。読者がレシピを作る"
友人で健康的な食事愛好家のクローディア・レオポルドに、The Beet のレシピを作るときの経験を書いてもらいました。彼女は最初のレシピを楽しく調理し、ホリデー シーズンにテーブルいっぱいの Merriers に提供しました。そしてアイデアが生まれました。すべてのレシピをテストして、それがどうなるか聞いてみましょう!レシピがどうなるか、何がうまくいき、何が失敗したかを学ぶのは楽しいです.Claudiaは料理をしたり、健康的な植物ベースの食事をしたりするのが大好きなので、彼女はゲームでした.
"編集者注: 完全な開示、このアイデアは、最初に私たちの創設者であり編集ディレクターであるルーシー・ダンジガーの頭に浮かびました。彼女が夏に植物ベースのビートとレンズ豆のハンバーガーを作ったとき、パープル・キャロットの食事準備計画から--そして、それはまったくまとまりませんでした。バンズとレタスとトマトの間でバラバラになり、お皿の上に具材が山積みになったように見えたので、パチンと撮って、「これは堆肥みたいだけど、きっと美味しいだろうな」と思って食べました。ともかく。失敗は誰にでもあるのが現実です。誰もがレシピを調理しようとして、それらを台無しにするか、重要な成分を除外するか、不足している成分をひどく代用すると、全体が大失敗になります.そのため、美味しそうに見えるレシピから美しい食事を作ろうとする努力が時々妨げられるのは自分だけではないことを知っていると、他の人も楽しめるだろうと考えました.新しいコラムが誕生しました。"
これは、これらのペパーミント トリュフを作るのがどれほど簡単か、または難しいか、努力する価値があるかどうか、そしておやつが彼女のゲストにどのように受け入れられたかについての Claudia のレシピ レポートです。（完全な開示はすべて彼女のアイデアであり、The Beetの編集ディレクターの神の娘であるClaudiaは、Lucy Danzigerへのサプライズとしてトリュフを作りました.コラムが誕生しました。今後の Reality Bites の詳細については、こちらをご覧ください。
オリジナルレシピ
キッチンにはすでにほとんどの食材がありました。
私のパントリーにはすでにビーガン ダーク チョコレートとココア パウダーがストックされていたので、キャンディー キャンデー、デーツ (とにかくいつも購入しています)、ペパーミント エキスを購入するだけで済みました。ホールフーズで 3 つすべてを合計 11.97 ドルで手に入れました (種まきデーツ: 3.99 ドル、ペパーミント エキス: 3.99 ドル、オーガニック キャンディー ケーン: 3.99 ドル)。
これらの調理不要のおやつを準備するのにかかった時間:
私は料理初心者で家電の故障も多かったので、プロより確実に時間がかかりました。それでも、最初から最後まで全部で約2時間しかかかりませんでした.
レシピを再現するのはどれくらい大変だったか:
このレシピはとても簡単でした – ブレンダーの使い方さえ知っていれば大丈夫です!このレシピを 2 回目に作ったとき、ブレンダーの代わりにフード プロセッサーを使用しました。その変更により準備時間が短縮されましたが、フード プロセッサーはブレンダーよりもきれいにするのが明らかに困難でした。
ミントチョコのような味わい、大好きなブレンド!
100% 生のビーガン食材で、このお菓子はとてもおいしかったです。ディナーパーティーでデザートに出しましたが、大成功でした。チョコレートとペパーミントの組み合わせが苦手な友人からも絶賛されました。私は 2 番目のバッチを職場に持ってきて、「ビーガン」という言葉で何人かを失いましたが、他の人は一日中もっと戻ってきました.
それだけの価値はありましたか?また作りますか?
シンプルな材料と簡単なレシピで、ホリデー シーズンにペパーミント チョコレート トリュフを簡単に作ることができます。後片付けには確かに時間がかかりましたが、残りのプロセスは非常に迅速かつ簡単だったので、気にしませんでした.
私がレシピに加えた変更、そしてあなたもそうすることをお勧めします:
私は甘いものがあまり好きではないので、88% ビーガンのダーク チョコレートを選びました。また、トリュフを少し小さくし、ボールごとに約大さじ1杯の混合物のみを使用しました.次回はトリュフもカカオニブかココナッツ粉で巻いてみたいです。
撮った時は暗かったので最高の写真です.
