サラダといえば定番のシーザーサラダ。クリーミーで美味しいのですが、悲しいことに、シーザーサラダで植物由来の部分はレタスだけです。ありがたいことに、乳製品を含まないシーザー ドレッシングを作るのは非常に簡単です。カシューナッツを使用して慣れ親しんだクリーミーさを得ることで、ビーガン以外のドレッシングよりも健康的にすることで、さらに一歩進めることができます。これをタンパク質が豊富なビーガンテンペシーザーサラダラップに変えて、カリカリに焼いたテンペですべてを包むことで、さらに一歩進んでみませんか.
グルテンを摂取できない場合でも、この壮大なラップを逃す必要はありません。いくつかの材料を交換したり省略したりして、簡単にグルテンフリーの食事に変えることができます.トルティーヤラップをグルテンフリーのトルティーヤに交換し、クルトンをグルテンフリーのクルトンに交換するか、レシピから省略し、最後に醤油をたまりに交換します.お腹が空いていなければ、ラップ部分は無視してそのままテンペのシーザーサラダとして召し上がれます。
準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
サービング: 4-5ラップ
材料:
クリスピーテンペ
- 2 テンペのブロック
- 醤油またはたまり 大さじ1
- 食用油大さじ2
- ニュートリショナルイースト 大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 小さじ1/2塩
- ½小さじパプリカ
シーザーサラダ
- 1 カップカシューナッツ、熱湯に10分浸す
- ¾カップ水
- 2 クローブガーリック
- レモン汁 大さじ2
- ケッパー大さじ1
- ケッパーの塩水大さじ1
- ロメインレタス3玉
- ½カップクルトン
- ½カップ ビーガンパルメザンチーズ
ラップ
- トルティーヤ
- クルトン
- パルメザンチーズ
説明:
- オーブンを華氏400度に予熱し、ベーキングトレイに羊皮紙を敷きます。ブロックを 1/2 インチの立方体に切り、取っておきます。
- ボウルにテンペと残りのクリスピーテンペの材料を入れます。よく混ざり、テンペ片が均一にコーティングされるまで、すべてを混ぜます.ベーキングトレイに移し、オーブンで20分間焼き、途中でひっくり返します.
- テンペを焼いている間に、シーザーサラダを作ります。浸したカシューナッツを水気を切り、水、にんにく、レモン汁、ケッパー、ケッパーの塩水と一緒にブレンダーに入れます。完全に滑らかになるまでブレンドします。
- ロメインレタスをみじん切りにし、ドレッシングと一緒に大きめのボウルに入れます。サラダの好みに応じて、必要なだけ追加または追加できます。均等に混ざるまでサラダを投げます。クルトンとビーガンパームを加えて、もう一度トスしてください。
- テンペが焼きあがったら、5〜10分、または十分に冷めるまで冷まします。ラップを組み立てるには、シーザー サラダをトルティーヤに加え、カリカリのテンペ、余分なクルトン、ビーガン パルメザン チーズを添えます。側面を内側に折り、しっかりと巻き上げます。お楽しみください!
