大好きな理由: 春が近づき、暖かい気候と健康的な食べ物を楽しみにしています。快適な食事に別れを告げ、今すぐ習慣を変え始めましょう。このサラダは、軽くてきれいでおいしいので、物事のスイングに戻るのに役立ちます.グレープフルーツは新陳代謝を活性化し、体に潤いを与えます。新しい季節を迎えるのにぴったりのサラダです。
代替案: このサラダに柑橘系の果物を追加します: オレンジ、ブドウ、リンゴ、レモンを少し加えます。タヒニが苦手な方は、このレシピでは使わなくてもいいので、代わりにフムスを少し混ぜてください。
健康上の利点: 柑橘類は、天然の解毒剤と免疫ブースターです。このサラダは、ビタミンCを摂取して健康を維持するのに最適な方法です!グレープフルーツ、ピスタチオ、フレッシュなひよこ豆のおいしさが、春に向けてヘルシーな食生活へのモチベーションを高めてくれます。ひよこ豆はビーガン プロテインの優れた供給源であり、1 日を通してエネルギーを与えてくれます。
用途: ランチまたはディナーのおかず。メイソンジャーに入れて職場に持っていきます。振って食べる！
より健康的な理由: グリンピースは、免疫力を高め、エネルギーを与え、アンチエイジングに役立つタンパク質と抗酸化物質が豊富です。エンドウ豆に含まれる食物繊維は、血糖値を調整するのに役立ち、糖尿病のコントロールや体重管理に役立ちます。
健康成分:マグネシウム、カリウム、フラボノイド、カロテノイド、フェノール酸、カルシウム
春のデトックスメイソンジャーサラダ
レシピ開発者:ジーナ・フォンタナ、@he althylittlevittles
準備時間: 15分
合計時間: 15 分
収量: 2瓶
材料
- 5-10 オンスのレタス (私は Taylor Farms Organic Sweet Baby Lettuce を使用しました)
- ヴィーガンパルメザンチーズ
- 千切りにんじん 1カップ
- 1 大グレープフルーツ、皮をむき、角切りにする
- いちご10～12個カット
- 茹でたグリーンピース 1カップ(冷凍の場合)
- ピスタチオ1/2カップ
- ひよこ豆2缶
- 赤キャベツ 1/2 角切り
- ブロッコリーの小花 1.5 カップ、小片にカット (テイラー ファームのオーガニック ブロッコリーの小花を使用)
- 1/4～1/2カップのストロベリータヒニドレッシング（下記参照）
ヴィーガンパルメザンチーズ
- 生カシューナッツ 3/4カップ
- 塩小さじ3/4
- ニュートリショナルイースト 大さじ3
- ガーリックパウダー小さじ1/4
いちごタヒニドレッシング
- いちごジャム 大さじ4
- タヒニ 大さじ4
- レモン汁 大さじ2
- 水1/2カップ
- にんにくのみじん切り 小さじ2
- グレープシードオイル 大さじ4
- メープルシロップ小さじ2
- お好みの塩
説明書
- まず、ビーガン パルメザン チーズを作ることから始めます。私はこれが大好きで、何にでも使っているので、いつも冷蔵庫に入れています!
- すべての材料をフードプロセッサーまたはブレンダーで滑らかになるまでブレンドします。
- 取っておきます。
- 洗い、皮をむき、さいの目に切るすべての農産物.
- すべてのドレッシングの材料をフードプロセッサー/ブレンダーで滑らかになるまでブレンドして、タヒニドレッシングを作ります.
- 充填する前に、レタスをメイソン ジャーの上部 1/4 に追加することに注意してください。レタスを入れるスペースがなくなるまで他の材料を詰め込みすぎないでください。
- ジャーの底に1/4-1/2カップのタヒニドレッシングを注ぐことから始めます.ドレッシング多めがお好きな方は1/2カップくらい入れてください。
- エンドウ豆が凍っている場合は、ガラスの計量カップ/ボウルに入れ、水で覆います.
- 電子レンジで約2分加熱し、水気を切る。
- ブロッコリー、赤キャベツ、ひよこ豆、ピスタチオ、グリーンピース、イチゴ、角切りにしたグレープフルーツ、にんじんの次の層 - 瓶の約半分 - 3/4を埋めます.
- 瓶の残りをレタスとビーガンパルメザンチーズで満たす.冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 楽しむには、ビンから直接振って食べるか、皿に注ぎます!
栄養成分表示：栄養成分表示は目安です。 カロリー789 総脂質39.6g 土.脂肪 4.7 g 総炭水化物 91.1 g 食物繊維 21.1 g 糖質 20.6 gプロテイン25.8g
