レシピ: バーベキュー豆腐串レシピ開発者: Gina,@he althylittlevittles
準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収量: 串4本
大好きな理由: バーベキューでビーガンを食べるのは難しいです。フルーツサラダとピクルスに手を伸ばす代わりに、これらの豆腐BBQ串を作ってください.私を信じてください、あなたの友人や家族はその美味しさに驚くでしょう.豆腐は水っぽくてどろどろしていると評判が悪いのですが、このレシピで豆腐を作るのがベストです。
代替案: さらにフレーバーを追加したいですか?なす、ピーマン、玉ねぎ、かぼちゃなどの野菜をグリルして串に刺します。
健康上の利点: 豆腐はビーガン プロテインの優れた供給源であり、9 つの必須アミノ酸がすべて含まれています。串に野菜を入れるか入れないかはお好みですが、食物繊維の摂取量が増えて満腹感もアップします。
用途: 裏庭でのバーベキュー パーティーやディナー パーティーの前菜として。お子様も大好きな一品ですが、串の尖りにご注意を！
材料
- 1ブロック木綿豆腐
- おろししょうが1/2インチ
- にんにく 2かけ、みじん切り
- グルテンフリーしょうゆ/たまり大さじ3
- ごま油 大さじ1/2
- 黒糖大さじ1/2
- ゴマ 大さじ1/2
- シラチャソース小さじ1
- 揚げ油 大さじ2
ソース用
- ピーナッツバター1/2カップ
- 黒糖大さじ2
- グルテンフリーしょうゆ/たまり大さじ2
- 米酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水1/2カップ
説明書
- まずはマリネ作りから。これを行うには、醤油、シラチャー、ごま、にんにく、ごま油を小さなボウルに入れます。ひとまとまりになったら、ジップロックかフリーザーバッグに移す。
- 豆腐を12等分に切る。ピースをジップロック/フリーザーバッグに入れます。ジッパーを閉めるか、しっかりと閉じて、片側に置きます。
- ソースにかけます。小鍋にピーナッツバター、醤油、黒砂糖、米酢、水、ごま油を入れます。かき混ぜながら弱火にかけ、煮込む。
- 完全に混ざるまでかき混ぜ続けます。火から下ろします。
- さて楽しい話題に。少量の油をひいたフライパンを強火で熱します。ジップロック/フリーザーバッグから豆腐を取り出し、フライパンに加えます。両面を焼いて粗熱を取る。
- 串に豆腐を2～3本刺す。ごま、玉ねぎ、レタス、ご飯などお好みでお召し上がりください。
