検疫中、ドキュメンタリーの「Fat, Sick and Nearly Dead」を見て、ジュース作りに興味を持ち、朝食の食べ方が永遠に変わりました。この映画は、オーストラリア人のジョー クロスが青汁だけを 60 日間飲みながら全米を旅し、2 か月で 82 ポンド減量する様子を記録したものです。クロスは、『Eat to Live』のベストセラー著者である Joel Fuhrman 博士によって、体重を減らして健康になるためにジュースを使用することを勧められています。クロスは、果物や野菜を飲むことの利点を称賛するウェルネスの第一人者になるにつれて、肥満から健康への彼の変化を目の当たりにしています。 .
ジュースは減量、免疫力、健康とエネルギーに役立つことが証明されています
"科学は、ジュースが健康的な減量を促進するという考えを裏付けています: ある最近の研究では、20 人がジュースベースの食事を 3 日間続けたところ、減量に関連する腸内細菌叢が変化し、4 日目までに体重が減少しました。野菜やフルーツ ジュースに含まれるポリフェノールは、プレバイオティクスのような効果を誘発し、腸内微生物叢を変化させ、体の自然な減量メカニズムを促進します。 4 日目までに全員が体重を減らしましたが、さらに重要なことは、血液中の脂質含有量やその他の重要な健康指標が改善され、一般的な健康スコアが向上したことです."
ジュースの利点に関する別の研究では、その抗炎症効果が宣伝され、毎日ジュースを飲むと、心臓病や高血圧などの主要な慢性疾患の危険因子が低下することが示されました.野菜や果物を含むジュースは、血圧や血中脂質プロファイルなどの心血管リスク要因を特に低下させました。これらすべてが、オンラインで 100 ドル未満で購入できる 1 つの小さなジューサーから得られます。
私のジューサーは、私が今まで自分で購入した中で最も健康的なものかもしれません
クロスの物語とその背後にある科学に触発されて、私は真っ先にジュースを飲むことに飛び込みました: これらの健康エリクサーの特定のレシピに従わず、代わりにさまざまな味を試して生産することを選びました.食料品店で、ビーツ、ケール、セロリ、きゅうり、にんじん、オレンジ、青りんご、パクチー、レモン、根生姜をたくさん買いました。私はすでに果物、野菜、豆類、全粒穀物が豊富なビーガンの食事をしていたので、1 日 1 食をジュースに置き換えることにし、食べる代わりに飲む食事として朝食を選びました。
重要なのはジュースにするだけではなく、ジューサーに何を追加するか
".2013年の研究では、生姜の消費が中程度の強度のサイクリング運動中の筋肉痛を軽減することがわかりました.さらに、オレンジやレモンなどの柑橘類を追加して、ビタミン C の摂取量を増やしました。これは、ある研究で発見された免疫防御に寄与し、自然免疫システムと適応免疫システムの両方の機能をサポートします."
ジュースをカロリー爆弾にする砂糖やその他の甘味料を加えない限り、何を加えても構いません。ヘルシーでさわやかな青汁のこのレシピは、始めるのに最適な場所です.
あなたにぴったりのジューサーを選ぶ
ジューサーの話をしましょう。ほとんどの人は、これらのキッチン家電は非常に高価だと考えていますが、それは神話です。私のジューサーは、購入した小売業者に応じて、45 ドルから 59 ドルの間で Bella 製です。 NYC のジューサリーで 1 本のジュースが約 11 ドルかかると計算すると、控えめに言っても、このマシンはわずか 4 ～ 5 回の使用で元が取れます。
ジューシング日記: 1週間ジューシングしてみた結果がこちら
最初の朝、セロリ、ビーツ、ニンジン、ジンジャーのブレンドから始めることにしました。ビートの素朴な味にもかかわらず、ジュースはにんじんのおかげで十分に甘く、ジンジャーはさわやかな酸味があり、飲みやすい.それを飲んだ後、私はエネルギーを感じ、普段は持っていなかったレベルの集中力で 1 日の仕事に集中できました。通常、自宅で仕事をしているときは、一度に複数のことを行い、それぞれに取り組んでいるときに最も効果的であることがわかります。回転中。この日は、脳への血流を増加させることが証明されているビーツのおかげかもしれません.
次の数日で、私は農産物と味のさまざまな組み合わせを試しました。ある日は柑橘類の多いブレンドを作り、ある日は青汁を選びました.大好きなベーグルやトーストの代わりにジュースを朝食に選んだときに気づいたのは、私が持っていたエネルギーの劇的な増加でした.ジュースで 1 日を始めることは、やることリストのすべてを確認するための確実な方法であることが証明されました。また、残りの時間に他の健康的な選択をするようにも促されました。エネルギーと集中力をさらに高める必要がある日には、自由に夕食の一部を追加のジュースに置き換えることさえしました.さまざまなフレーバーの組み合わせを試して、どの農産物が私のエネルギーと集中力のレベルにどのような影響を与えるかを見るのは楽しいです.
ここに私のお気に入りのジュースのピックがあります:
- ビート: 脳への血流を増加させるのに役立つ硝酸塩が含まれています.
- シラントロ: エネルギーレベルを上げ、クリアな肌をサポートします。
- キュウリ：抗酸化物質が含まれており、水分含有量が多いため減量を促進します.
- ジンジャー: 消化を改善し、免疫システムを高めます.
- ニンジン: 目の健康を改善し、ビタミンやミネラルが豊富です.
- セロリ：消化をサポートし、炎症を抑えます。
- 青りんご: 腸内の善玉菌を増やすペクチンが含まれています.
- ケール: 超栄養豊富。凝固に重要な高レベルのビタミンKが含まれています.
- 柑橘類:免疫力をサポートするビタミンCがたっぷり
