私は14歳からベジタリアンですが、夫と子供たちは完全な肉食です。ご想像のとおり、私たちの家庭では夕食の時間は大騒ぎです。肉なしミートボールでスパゲッティを作るのですが、「牛肉はどこ？」と聞かれます
わかります
それで、1年ほど前、夫が大きな昇進をして旅行の回数が増えたとき、しぶしぶ肉料理を習うことにしました。それまでは、私がプラントベースの夕食を準備し、彼は自分と子供たちのためにステーキやチキンを作っていました。それからおかずとして野菜を出します。
完璧なシステムではありませんでしたが、彼の旅行スケジュールにより、彼がフリークエント フライヤーのマイルを獲得し始め、毎月数日から数週間離れることになるまで、私たちにとってはうまくいきました.
フライングソロ
最初は、子供たちを肉ベースの食事を注文できるレストランに連れて行き、私は植物ベースのオプションを楽しむことで問題を解決しました.しかし、これが最も経済的な方法ではないことがすぐにわかりました。その後すぐに、食料品店でロティサリー チキンや調理済みの魚などの既製の食事を購入するようになりましたが、特に息子がアレルギーを持っているため、自分の食べ物に何が入っているかを正確に知りたいので、これが常に最も健康的だとは思えませんでした。いずれかのオプション。
結局、私は自分のエゴを脇に置き、夫に肉や家禽の調理法を学ぶ手助けを求めました.言うまでもなく、彼は義務を負うことに大喜びしました。彼は私に何年も肉を調理することを学ぶように頼んでいたので、私をキッチンに連れて行くのが待ちきれませんでした.
今でも覚えていますが、彼が初めてチキンの作り方を教えてくれたとき、私は完全に吐き気がしました。肉を食べてから30年以上経っていたので、生の鶏肉を手荒に扱うのは、出発点としては大変でした.
.肉はすでに調理されているので、私はそれを加熱して提供するだけでした.ありがたいことに、私の子供たちは果物の大きなプレートを含む朝食を喜んで食べました. (もちろん、私は毎回植物ベースのオプションを押し続けました。)
ママに1点！
やがて、時間が経つにつれて、肉料理を作ることに慣れてきました.グリルで焼いたハンバーガーの匂いにはまだ反応があります。しかし、私は、子供たちに十分な栄養と幸せを与えるために必要なことは何でもする必要があるという事実に同意しました.そして、私の場合、それは時々肉を調理することを意味します.
肉を使わない食事が絶対に例外的な時代と場所で育ったにもかかわらず、私の両親は両方とも10代の菜食主義者になるという私の決断を尊重してくれました.父は10フィートの棒でナスに触れませんでしたが、母は私がフライドポテトやパスタをむさぼり食う代わりに健康的な食事を準備することを学ぶのを手伝ってくれました.
自分の家族と同じレベルの忍耐と共感を真似したいと思っています.同意しない人もいるかもしれませんが、愛する人が植物ベースのものを食べるように主張するかもしれませんが、肉を調理し始めるという私の決定は簡単に下されたわけではありません.とはいえ、母や父が私に与えてくれたのと同じように、子供たちにも自分で食事を選択できる自由を与えたい.
