オートミール、コーヒー、その他の焼き菓子にシナモンをふりかけると、特に天気が寒くなるにつれて、スパイスのお祝いのタッチが与えられます.しかし、シナモンはその素晴らしい風味を超えて、全体的な健康にも役立ちます.
シナモンは何千年もの間、スパイスとしてだけでなく、薬としても使用されてきました.国立衛生研究所によると、伝統医学でのシナモンの使用の長い歴史は、アジアから中東まで大陸にまたがっています.今日、シナモンは、血糖値を下げたり、過敏性腸症候群を緩和したりするためのサプリメントとして一般的に使用されています.
続きを読み、シナモンの健康上の利点と、体重を減らそうとしている人にどのように役立つかについて学びましょう.
シナモンには2つのカテゴリーがあります
信じられないかもしれませんが、シナモンには主に 2 つのタイプがあります。それらは:
- カシアシナモン: カシアは、シナモンカシアと呼ばれる木に由来します。品質は低いと考えられていますが、シンナムアルデヒドと呼ばれる油の量が多いため、より強くてスパイシーな風味があります.スーパーでスパイスとして売られている最も一般的な形です。
- セイロン シナモン: このタイプは「真のシナモン」と呼ばれ、Cinnamomum verum ツリーに由来します。セイロンシナモンの品質はカシアよりも高いと考えられているため、より高価になります.シンナムアルデヒドのレベルが低いため、味もマイルドです。
カシアとセイロン シナモンの両方に健康増進特性がありますが、カシア シナモンを過剰に摂取すると、実際には有害である可能性があります。研究によると、カシア シナモンにはクマリンと呼ばれる化合物が含まれています。さまざまな植物に自然に見られます。クマリンを過剰に摂取すると有毒になり、肝臓、腎臓、肺などの臓器に損傷を与える可能性があります.クマリンの耐容一日摂取量 (TDI) は、欧州食品安全機関の推奨に従って 0.1 mg/kg/日に設定されています。
2013年の系統的レビューによると、小さじ1杯のカシアシナモンパウダーには、約5.8〜12.1ミリグラム（mg）のクマリンが含まれています.一方、セイロンシナモンにはクマリンがほとんど含まれていないため、ほとんど検出されません.そのため、専門家は長期的なサプリメントとしてセイロン シナモンを使用することを推奨しています.
シナモンが減量にどのように役立つか
シナモンの減量効果に関しては、研究は強い関連性があることを示しています.
.ベースラインBMIが30以上の50歳未満の人は、シナモンの摂取による最高の効果がありました.データは、1日あたり2グラム以上のシナモンを12週間以上摂取すると、体脂肪量の減少につながることを示しました.
これらの研究で報告された結果は、シンナムアルデヒドと呼ばれるシナモンの油に関連している可能性があります. 2017年の記事では、シンナムアルデヒドが人間と動物の両方で熱発生と代謝反応を活性化できることがわかりました.熱発生とは、体がカロリーを燃焼して熱を発生させる (そしてエネルギーを燃焼させる) プロセスです。このプロセスが増えると、より多くのカロリーが消費されるため、減量につながる可能性があります.
レシピにシナモンを加えるだけで体重が魔法のように落ちることを期待するのは便利かもしれませんが、毎日の運動や運動などの他の減量戦略と組み合わせる必要があるため、そうはなりません。最良の結果を得るために、健康的な植物ベースの食事.
シナモンのその他の健康効果
減量は、シナモンを追加することの潜在的な利点の1つにすぎません。これには、次のような他の多くの健康促進特性もあります。
- 抗酸化物質を高める：2018年の研究によると、シナモンには抗酸化物質として機能するさまざまな植物化学物質が含まれており、多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）の女性に役立つことがわかりました.この研究では、毎日 3 つのシナモン カプセル (各 500 mg) を 8 週間摂取した PCOS の女性は、PCOS の症状を緩和するのに役立つ抗酸化状態の改善を示しました。PCOS は、酸化ストレスを引き起こし、体内の抗酸化レベルを低下させる代謝および生殖状態です。体。
-
. 2020年のメタアナリシス発見。
- 血糖値を下げる：1日あたり3〜6グラムのシナモンを40日間摂取すると、食事の前後の両方で血糖値に有益な効果があったことが2019年の研究でわかった. (ただし、2～3 か月間の平均血糖値には有意な影響はありませんでした。)
- 神経変性疾患から保護します：人間の研究でさらなる研究を完了する必要がありますが、2021年の研究では、シナモン抽出物の補給が記憶障害の重症度を軽減し、神経細胞を減少させることがわかりました脳損傷のある動物の損失。ニューロンの喪失は、認知症やアルツハイマー病でよく見られる、記憶喪失と日常業務を行う能力の喪失につながります。
- 心臓病のリスクを軽減: 高 LDL (悪玉) コレステロールは、心臓病のリスクの増加と関連しています。 2017年の研究では、シナモンの補給が血中トリグリセリドレベルと総コレステロールレベルを低下させるのに役立つことがわかりました.この研究では LDL コレステロール値に違いは見られませんでしたが、2013 年の別の研究では、シナモンの摂取が LDL と HDL (善玉) コレステロール値の両方の改善に関連していることが示されました.
結論：多くの健康上の利点の中で、シナモンは減量に役立つことが示されています
シナモンは、血糖値を改善し、体内の炎症を軽減し、特定の病気から保護するのに役立つことが示されています.シナモンを定期的に摂取する予定がある場合は、クマリンの過剰摂取を避けるために、高品質のセイロン シナモンを選択してください。
科学に裏打ちされた減量のヒントについては、こちらのThe Bee tのダイエットと減量の記事をご覧ください.
