じゃがいも愛好家の皆さん、これは本当に気に入るはずです！このポテトとひよこ豆のサラダ レシピには、完璧な量の柑橘類、新鮮なハーブ、カリカリで甘いヘーゼル ナッツ、軽いタッチのオリーブ オイルが含まれており、これから頼りになるおかずになります。このレシピは完全菜食主義で、植物性タンパク質が多く、砂糖が少ないため、罪悪感なく好きなだけ食べることができます.
ほとんどのポテトサラダにはマヨネーズが必要ですが、このレシピでは、新鮮な食材とハーブのミックスだけを使用し、サラダに優れた風味を与えます.同時にクリーミーでクリームレスです.ディナー パーティーを開いている場合や、単にヘルシーなランチやスナックを食べたい場合は、サラダを大量に作ってサーブするか、1 週間保存しておいてください。
食事の準備を検討している場合は、ポテトとひよこ豆のサラダをリストに追加すると、健康的で簡単な料理になります.じゃがいもを別々に作り、ドレッシングを別の容器に入れておくと、サラダが冷蔵庫で最大1週間新鮮に保たれ、おいしい食事を楽しみたいときにいつでも組み合わせることができます!このレシピをポケットに入れておくと、満足感、栄養、そして幸せを感じるでしょう!お楽しみください。
レシピ開発者からのメッセージ: この美味しくてクリーミーなビーガン ポテト サラダは、簡単なランチに簡単に作ることができ、太陽の下で外で食べるお弁当にも最適です。 .ハーブ、レモン、オリーブオイルのおかげで、フレッシュで軽い風味です。それは自然にビーガンで、脂っこいマヨネーズはありませんが、私たちの便利なトリックのおかげで、あなたがきっと好きになるスーパークリーミーなドレッシングが得られます!"
レシピ開発者:植物ベースの学校
好きな理由: ポテトサラダはアメリカの定番料理で、このレシピは物事をより良くするだけです.美味しくて健康的で、ランチやおやつに最適です。プラントベースの食事に慣れていない場合は、このレシピをラインナップに追加してください。簡単に作成でき、新鮮なハーブが大いに役立ち、ほぼすべてのビーガン料理に追加して風味を加えることができるという考えを紹介します. .レシピ開発者と才能あるシェフによるこの傑作を作る方法についてのステップバイステップのガイドについては、以下のビデオをご覧ください.
用途: ヘルシーなランチ、スナック、またはディナー パーティーでメインディッシュを補完するおかずとして提供します。ポテトサラダはどんな料理にも合いますが、バーベキューやメキシカン料理と相性抜群です。
準備時間: 15 分調理時間: 10 分合計時間: 25 分
ポテトとひよこ豆のカリカリヘーゼルナッツサラダ
材料
- 2ポンドのオーガニックポテト(900グラム)
- ひよこ豆1カップ(160グラム)
- ヘーゼルナッツ 1/3カップ（40グラム）
- オリーブオイル 1/4カップ(40グラム)
- ルッコラ一握り(25グラム)
- 平葉パセリ 1握り（10グラム）
- ディル一握り(10g)
- ポテトの茹で汁1/2カップ
- にんにく1/4片
- レモン汁 大さじ2
- ねぎ2本
- 海塩小さじ1/2
- 黒こしょう ひとつまみ
- 大さじ1 粗塩（じゃがいもの水を塩漬けするため）
説明書
- じゃがいもを流水で手または金属スポンジでこする。次に、それらを 2 インチ (0.5 cm) の厚さのスライスに切ります。水を入れた大きな鍋に大さじ 1 杯の粗海塩とじゃがいもを入れます。沸騰したら、約7分間調理します。じゃがいもは加熱しすぎるとサラダの中でバラバラになります。
- ポテトの茹で汁を1カップ節約。次に、じゃがいもを水気を切り、冷水ですばやくすすぎ、温度を下げます。黒こしょうをふり、数秒間ブレンドします。
- ボウルにじゃがいもと水気を切ったひよこ豆を入れて混ぜる
- ボウルにハーブドレッシングを入れてよく混ぜる.
- 刻んだヘーゼルナッツを加える。
- 刻んだルッコラ/ルッコラを加える。
- サッと混ぜて、その上に切りたてのねぎをのせて食べてください。
栄養成分:
炭水化物: 54g
たんぱく質: 10g
脂肪: 16g
飽和脂肪: 2g
ファイバー: 9g
糖質:5g
カルシウム: 71mg
鉄分: 4mg
