キッチンに常備しておくべき食材が 1 つあるとすれば、それはキムチでしょう。スパイシーな発酵キャベツで、おいしいだけでなく、健康な腸に不可欠なプロバイオティクスの優れた供給源でもあります。キムチを間食したり、おかずに使用したり、この場合はビーガンキムチチャーハンに使用したりできます.キムチから得られるすべての健康上の利点により、これはおそらくこれまでで最も健康的なチャーハンの 1 つになるでしょう.
キムチに関しては、すべてのキムチがビーガンではないため、成分リストを見て少し注意する必要があります.伝統的に魚醤や魚のすり身が入っていますが、多くの地元の食料品店ではビーガンバージョンを扱っています.成分リストを再確認する限り、問題ありません。このレシピは、他に好きなものを追加できるベースと考えてください。豆腐、エンドウ豆、ニンジン、ブロッコリーなどは、このレシピでもうまく機能します.
ビーガンキムチチャーハン
準備時間: 5 分
調理時間: 10分
合計時間: 15 分
4人前
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 1カップビーガンキムチみじん切り
- 白米2杯
- コチュジャン 大さじ1
- ¼カップキムチジュース、瓶から
- ごま油小さじ1
ガーニッシュ
- 海苔、切ります
- ネギ
- ごま
説明書
- 大きな焦げ付き防止のフライパンで、オリーブオイルを中火から強火にかけます。熱くなったら、ビーガンキムチを加え、鍋で2分間ソテーします.白米を入れて5分炊きます。
- コチュジャンとキムチの汁を入れて混ぜ合わせ、2分ほど煮る。ご飯が鍋にくっつき始めたら、ご飯が焦げないように水を少し足してください。
- ごま油を全体になじむまでかき混ぜ、火からおろしてすぐにお召し上がりください。刻んだ海苔、ネギ、胡麻を添えて召し上がれ！
1食あたりの栄養
カロリー 414 |総脂質 5.2g |飽和脂肪 0.8g | ナトリウム 240mg |総炭水化物 79.5 | 食物繊維 26g |総糖分 1.6g | プロテイン 7.1g |カルシウム 56mg |鉄分 6mg |カリウム 106mg |
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レンズ豆とサツマイモのサラダ 夏にぴったり
猛暑が目前！植物性タンパク質とビタミンとミネラルを豊富に含んだ新鮮な野菜でいっぱいのサラダ ボウルの言い訳として、これ以上の言い訳はありません。ほうれん草は鉄分が豊富で、エネルギーを高めてくれます。キノアと野菜のビーガンブッダボウル
健康的なビーガン ブッダ ボウルをお探しですか?このレシピはグルテンフリーで、ランチやディナーに最適です。紫キャベツ、キュウリ、アボカドなど、直売所や市場からの新鮮な野菜を入れます。カレー風味のキヌアと野菜のタコス ガーリックタヒニドレッシング
これらのタコスはきれいでカラフルです。新鮮野菜たっぷりのひよこ豆とキノアをコーントルティーヤやハードシェルコーンタコスで包みました。抗炎症家族クックブック
甘辛いテンペココナッツカレー丼
温かく心地よい植物ベースの食事をしたい気分のときは、ナッツのような歯ごたえのあるカリカリのテンペと新鮮な野菜を甘いクリーミーなココナッツ ミルクで包み、インド風のスパイスと混ぜ合わせた、信じられないほど美味しいこのボウルをお試しくださいスーパーフードと植物性タンパク質を使ったモロッコ風のサラダ
このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。マーク・ビットマン
マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え
今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.@JCスルーザレンズ
