私は料理が大好きですが、レシピを思い付くのがいつも楽しいとは限りません。 私たちの多くと同じように、私はオンラインで見つけたレシピでいっぱいのバインダーを持っていますが、私はまだ美しい、リソースいっぱいの料理本を愛しています。 それが本当に素晴らしいとき、あなたは迷わない傾向があり、それが機能するので戻ってきます。
そこで、私はお気に入りのリスト、つまり食べ物を定期的にこぼすもののリストをまとめました。 （そして、ご覧のとおり、リストを絞り込むのは非常に困難でした。）
初心者
料理を学んだとき、私はたくさんのフードネットワーク（まだすべての料理番組だったとき）を見て、たくさんのマーサスチュワートを読んで、いくつかの実際の料理本に頼っていました。 これらの本を使用して、タマネギを切ったり、パスタを適切に調理したりする方法を学び、単純なベシャメルまたは適切に肉を焼きます。 それはプロセスですが、それだけの価値があります。
ダミーのための料理-他の人への参照
（咳、咳）90年代に新婚で得たこの本は、料理への情熱をかき立てました。 特に特別なものではありません。 レシピは基本的なものですが、より洗練されたフレーバーとテクニックに対する好奇心を育てます。 私の最もボロボロで汚れたページは、南西チリ、ネギのクリームスープ、バジルマリネ入り夏野菜のグリルです。
「料理の仕方がわからない」ブック：混乱することのない300の素晴らしいレシピ！
タイトルが示すように、食べ物はめちゃくちゃにすることはできません。 本当に、あなたはほとんど何でも台無しにすることができます、しかし、あなたに試してみる自信を与える本があることは素晴らしいことです。 さまざまなレベルの難易度と十分に試行されたグラブの簡単なひねりにより、これは初心者のキッチンに適しています。
欠かせない
これらは、料理を作り、定期的にキッチンで自分を見つけたい人のための料理本です。 簡単なものから複雑なものまでさまざまなレシピを使用して、これらの本やシェフを何度も参照します。
すべてを調理する方法
全部買ってください。 How to Cook Every ブックにある膨大な量のレシピ（たとえば、豆と米などのテーマのバリエーションがすべて最高の側面）は、あなたの生涯にわたって料理を続けてくれます 。FoodMatters は簡単なレシピです健康的な毎日の食事のための参照。
料理の喜び：75周年記念版
理由は75年です。 レイアウトは少し悪化し、きれいな写真はありませんが、ほぼすべてのレシピが揃っています。
裸のシェフ
スーパースター、ジェイミーオリバーの始まりの始まり。 彼とJoolsが結婚する前、彼がまだプッカを言ったとき、そして彼がまだ1冊の本を読んだことがないことを告白していなかったとき（恐怖！） 彼の料理は地元の新鮮で楽しいもので、キッチンでの騒がしさから離れて、基本的に美味しくて素朴な「裸の」食べ物への動きの始まりでした。 うん インスピレーション。
専門
すべてを網羅した完璧な本を手に入れたら、より専門的な料金でコレクションを改善する必要があることがわかります。 これらのいくつかは、すぐに不可欠になります。
古典的なイタリア料理の要点
私の好きなイタリアのレシピ。 シグノラ・ハザン自身のより伝統的な料理本、または彼女の息子による豪華な本を試してみてください。 ハザンの有名なトマトソースは本当に簡単で、最も風味豊かなものです。 あなたは何度も何度もそれに戻ってきます。
世界最高の食品
食べ物は文化的な経験です。味覚を他の人が今までになかった場所に運ぶことができます。 The World's Finest Foods は、すべてのキッチンスキルに負担をかけることなく、インドネシア、タイ、モロッコなどの体験をキャプチャする驚くべき写真とレシピで世界中を案内します。
夕食：ラブストーリー：それはすべてファミリーテーブルで始まります
これらは、料理をしたい、少し圧倒された、そして家族として座ることがどれほど重要であるかをよく読んでいる新しい親への素敵な贈り物です。 非常に困難に思えるかもしれませんが、一緒にパンを砕くとき、あなたは本当にあなたの家族について多くを学びます。 特にローゼンストラッハは、母親として、そしてブロガーとしての彼女の年月から試された真のレシピを共有しました。
新作
私の好きな食べ物ブロガー、料理人、シェフの何人かは、ちょうど休暇に間に合うように新しい本を出しています！
Smitten Kitchen Cookbook
Debが私のBFFだったらいいのに。 彼女は自分のブログSmitten Kitchenを執筆しており、作家や家庭料理人にfar望の的となる成功を収めています。 私は彼女の食べ物が大好きで、彼女は多くのフードブロガーにはないものです。非常に良い作家です。 彼女の新しい料理の本を手に入れるのが待ち遠しいです。
ベアフットコンテッサフールプルーフ：信頼できるレシピ
彼女のレシピは完璧であるため、私は伊那の料理本を不可欠なものにしたいと思います。 私は彼女の食べ物を毎週作ります。 幸運なことに、彼女は別の本をリリースしました。 伊奈が言うように、「それはなんて素晴らしい！」
料理の科学（クックのイラスト入りクックブック）
アメリカのテストキッチンの製品はどれも価値があります。 何でも。 彼らは食べ物を真剣に受け止めますが、それをうるさくしません。 この新しいリリースは、別のキッチンのお気に入りになるはずです。
Food52クックブック、ボリューム2：キッチンからあなたへの季節のレシピ
ホームクックから140のレシピを集めたオリジナルのFood52クックブックは、アマンダ・ヘッサーの素晴らしさをさらに高め、完璧なFood52.comを立ち上げた現象でした（これまでで最高のフィッシュタコスは、これまでで最高のフィッシュタコスです）。 12月4日に第2巻がリリースされ、祝日の歓声が鳴り響きます。
