パン屋のマネージャーとして大学卒業後の最初の仕事を始めたとき、私はそれを作ったと思った。 （さあ、みんながカップケーキショップを経営したいとは思いませんか？）
1年後、私はより高いレベルの企業の仕事に応募していましたが、フロスティングのパイプ処理、箱に12個のカップケーキをきれいに並べる方法、キラーウェディングを設定する方法など、学んだ複雑なスキルに気付きましたディスプレイ-私が念頭に置いていた高度なキャリアの準備ができていませんでした。 パン屋のカウンターの後ろで過ごした年を突然疑い始めました。 それはすべて無駄でしたか？
結局、カップケーキショップの日々を実際に評価してしばらくすると、完璧な赤いベルベットケーキの作り方よりも多くのことを学んだことに気付きました。 実際、私はそこで今も使っているスキルを身につけました。
ですから、現在あなたが望んでいるレベルに達していない仕事で働いている場合、または過去の仕事に苦労している場合は、ベーカリーで学んだ貴重なスキルを読んでください。彼らが今でも私にどのように役立っているか。
1. Excelは思った以上のことができます
学部生として、Excelの使用方法を具体的に教えてくれるコースを1つ受講しましたが、正直なところ、情報を整理してグリッド付きのテーブルに整理するためだけに使用していました。 数学、v-lookup、および派手な式はありません。
パン屋を経営し始めたとき、それはすべて変わりました。 12月の水曜日に作るチョコレート、赤いベルベット、キャロットケーキのカップケーキの数を知りたいですか？ よくできたExcelスプレッドシートは、それを計算するのに役立ちました。また、バタークリームのフロスティングの量と、毎日必要なスタッフの人数も計算しました。 天才スプレッドシートをゼロから作成したとは言えません。店のオーナーが大いに助けてくれましたが、これらのスキルを学ぶことは、私がより企業環境で始めたときに確かに私に有利になりました。
2.組織化を維持することは成功に不可欠です
毎日のすばらしいExcelスプレッドシートにもかかわらず、私のベーカリーはあまりハイテクではありませんでした。 翌日の注文を受けたとき、詳細は1枚の紙に手書きで書かれ、それは翌日の午前5時のチームのためにバインダーに入れられました。
特に、電話で注文を取り、後で整理するために書類の束で注文シートを投げたときの状況を覚えています。 翌日、すべての注文が受け付けられた後、女性が入って来て彼女の名前を教えてくれ、娘の誕生日カップケーキを期待して待っていました。 私は神経質に後ろに歩いて、そこにピンクの霜で覆われた誕生日カップケーキがないことをよく知っていました。 私は注文用紙がどこに行ったのだろうと思い、引き出しと書類を必死に切り混ぜました。 数分後、私はそれを見つけました-それはカウンターの後ろに落ちていました。 注文は行われていませんでしたし、パン屋はすでにその日のために去っていたので、私ができることはあまりありませんでした。
だから、私は顧客にフロントケースにあるカップケーキの選択肢を提供しましたが、それは同じではありませんでした。 そして、それはひどく感じました。
それを今日の私の仕事に翻訳すると、リスクの高いクライアント（つまり、高額なカップケーキに100ドルではなく、数十万ドルをソフトウェアに投資する人）に賭けることができます。私のプロジェクトの締め切りを整理し、整理して、決して後回しにしないでください。
3.忍耐は美徳
ベーカリーのフロントカウンターで2日間かけて、プレーンチョコレートカップケーキと「キングチョコレート」カップケーキの違いを説明するのにうんざりしていました。 （回答：キングチョコレートはオレオを押しつぶしました。）ドアのすべての顧客は、14個すべてのカップケーキフレーバーの私のスピルを通り抜けることを意味しました。
同じ質問に何度も答えるのはいらいらしましたが、それは顧客と従業員の両方に対して忍耐について多くのことを教えてくれました。 どんな業界で仕事をしていても、クライアントの間でいくつかの共通の問題を抱えていることでしょう。 私の現在の仕事では、キャンセルポリシーに関する請求書発行の問題です。 そして、マネージャーになると、従業員からの同じ質問に何度答えても、彼らはそれを尋ね続けることに気付くでしょう。そして、あなたはただ吹き飛ばすことはできません。
無限のカップケーキの質問に答えることで、各顧客とのやり取りを個別の体験として扱うことができました。店を閉めようとしている時間にドアに足を踏み入れた顧客は、その日の朝の最初のドアと同じ量と質の注意に値します。 小売環境であろうとなかろうと、そのような忍耐と顧客満足への献身は、あなたのクライアント（そして従業員）をより幸せにするのに役立ちます。
4.カップケーキはネットワーキングをより簡単にする
毎日の終わりにカップケーキが残っていた場合、2つの選択肢がありました。それらを捨てるか、ルームメートに持ち帰ります。 私のルームメイトが家に持ち帰らないように私に頼み始めるのに長い時間はかかりませんでした（真実：カップケーキはたくさん食べることができます）。
だから、完全に良いペストリーをゴミ箱に捨てる代わりに、私はそれらをパッケージ化し、近くの店やレストランに配達し始めました。
私はそれが厄介かもしれないと思ったのですが（「ええと、皆さんは無料のカップケーキが欲しいですか？」）、本当に-誰が無料のカップケーキにノーと言うのですか？ 会話を始めるのは簡単で、隣の店でフリーズヨーグルトを無料で手に入れ、近くのすべての店でパン屋さんの名前を知ってもらいました。 最も重要なことは、それが私がネットワーキングに慣れることを助けてくれたので、スタートアップ企業での次のギグでよく役立った。
振り返ってみると、その年のパン屋さんは、思っていたよりもはるかに多くを教えてくれました。 誰にでもレッスンを含める：あなたが夢のギグに向かう途中で働いている、それほど印象的ではない仕事を受け入れるのは難しい場合があります。 しかし、それらを「印象的ではない」と呼ぶことをやめ、それらから何を学ぶことができるかを実際に評価するとすぐに、あなたはおそらくあなたが思っていたよりもはるかに優れていると気付くでしょう。
