時には、一日の終わりに必要なのは、大きなパスタのボウルだけです。 はい、大きな豊かなサラダは「健康的な」選択肢かもしれませんが、当時はパスタが必要な薬にすぎません。
事は、夏です。 重いものや時間のかかるものは必要ありません。 あなたはその日生き延びたばかりなので、他のすべての上にキッチンの奴隷になる必要はありません。 あなたは速く、簡単に必要ですが、何よりも美味しくて心地よいことが必要です。
これらのレシピの美しさは、簡単に準備できることです。 この理由から、特定の材料のリストは掲載していません。これらのレシピは、手に持っている材料と一緒に投げる必要があり、味budをガイドにすることができます。 計量カップやスプーンはなく、前後に反転するレシピ本もありません。 新鮮ですばらしいフレーバーがすぐに組み合わされ、残りの夏の夜を楽しむことができます。
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カシオとペペ
真剣に、これは地球上で最も簡単なレシピです。 チーズとペッパーは「カシオエペペ」の意味であり、これには実質的にすべてのレシピが含まれています。塩こしょうをすばやく挽く。 成分のこのような単純な組み合わせですが、私を信じてください、それはあなたがこの夏に何度も何度もそれを作ることに気付くでしょう（そして秋、冬、春も！
1カップのリガトーニを調理し、水気を切ってから余分なバージンオリーブオイルを散らしてパスタをコーティングし、上に赤唐辛子のフレークを振りかけます（または、余分な辛さを感じたらもう少し）塩とコショウのいくつかの挽き目とパルミジャーノ・レッジャーノの削りくず。 それだけです。簡単だとお伝えしました。
ほうれん草とヤギのチーズのカンパネレ
これは、Cacio e Pepeよりもやや多くの作業を伴います。単純にほうれん草を切り刻む必要があるからです。 私はあなたの夕食のために一生懸命働いていることを知っています。 このレシピで気に入っているのは、温かくても冷たいままでも提供できることです。そのため、2バッチを盛り上げ、翌日には残り物を昼食に持ち帰りたい場合に最適です。
箱の指示に従って1カップのカンパネルを調理します。 水気を切ってから、パスタを調理した鍋に戻します。レモンの半分の皮とジュース、クリーミーな山羊チーズの大きなスプーン、新鮮なほうれん草のみじん切り、塩とコショウを少し挽きます。 調味料に問題がないことを確認してから、ペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレジーアーノをすりおろしてからお召し上がりください。
カプレーゼ・ペンネ
カプレーゼサラダは私に夏を叫びます。 ふっくら、ジューシーなトマト、クリーミーなモッツァレラチーズ、新鮮なバジルがたっぷり。 すべての食事に食べることができました！ ミックスにペンネを加えることで、カプレーゼの素晴らしさをすべて得ることができますが、パスタの熱がモッツァレラチーズを溶かし始め、トマトのジュースがオリーブオイルと混ざり合うので、次のレベルに進みます完璧な軽い夏のソースを作成します。 おいしそう。
箱の指示に従ってペンネを1カップ調理します。 調理中に、チェリートマトをいくつか握り、半分に切ります。 次に、新鮮なモッツァレラ、おそらく3オンスほどを切り刻み、トマトと同じサイズにします。 最後に、一握りの新鮮なバジルを大まかに切り刻みます。 ペンネが調理を終えたら、すべてのエキストラバージンオリーブオイルと塩とコショウを数回挽いて一緒に投げます。
ソーセージ＆ブロッコリーラーベチェレンターニ
この料理は、ソーセージを加えているので少し心強いですが、パスタが沸騰している間にソーセージとブロッコリーのレーベを調理するので、一気に一緒に投げることができます。
ここで注意すべき点が1つあります。ほとんどの食料品店で見つかる調理済みの種類ではなく、新鮮なソーセージを使用してください。 新鮮なソーセージを調理すると、ブロッコリーのレーベを調理するために使用する脂肪とジュースが放出されるため、地元の肉屋に行き、あなたに似合うソーセージを選んでください。 このレシピはアスパラガスやズッキーニでも同じように機能するので、店で新鮮なものをつかむだけです。
ボックスの指示に従って、1カップのチェレンターニを調理します。 調理中にソーセージから皮を取り除き、中火で鍋で調理します。 それを木製のスプーンで攻撃し、パンの周りを動かして、小さな一口サイズの破片にします。 ソーセージが完全に調理されたら、ブロッコリーラーベ小花を追加し（ブロッコリーラーベから茎を切り取り、ふさふさした頭だけを使用します）、さらに5分ほど調理します。 チェレンターニの煮込みが終わったら、パスタを流し、ソーセージとブロッコリーのレーベで鍋に投げます。 すべてを混ぜ合わせ、塩とコショウで味付けし、余分なバージンオリーブオイルを少し加えます（必要な場合のみ-ソーセージが余分な脂肪である場合は必要ないかもしれません）。最後にペコリーノロマーノの雲をかけます。
マカロニチーズ
分かった分かった。 これは非常に夏らしい感じではありません。 しかし、あなたは他の何も十分ではない当時のいずれかを持っていたかもしれません。
伝統的なマックとチーズの問題は、適切に作るために非常に多くのステップを必要とすることです（ルー、泡立て器、泡立て器、ミルクを入れ、濃くし、味付けし、チーズを混ぜます）、平日の夜には、その道を歩きたい。 恐れるな、私はあなたのためにチートを持っています。 完璧にクリーミーで安っぽいマカロニとチーズは、15分でブルーボックスに由来するものではありません。 後で感謝することができます。
鍋を手に取り、牛乳1カップと肘ヌードル1カップに加え、塩とコショウをいくつか挽きます。 中弱火でゆっくりと煮る（鍋の端に小さな泡があるので、ミルクはほとんど波打つ）。 このレシピの厄介な部分は、タカのように見る必要があることです。まずミルクが沸騰しないことを確認し、次にパスタを一緒にかき混ぜて一緒にくっつかないようにします。 しかし、それほど悪くはありません。実際、このような気のないことをするのは、かなり治療的です。
13〜14分後、パスタをテストしてアルデンテであることを確認し、火から下ろして、すりおろしたチーズ1カップを入れて混ぜます。 チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、プロボローネチーズ、モッツァレラチーズなど、好きなチーズを使用してください。 厚すぎると思われる場合は、もう少しミルクをかき混ぜることができますが、それだけです！ 飛び込んで、一日を残してください。
