料理本を集めていますか？ 知らないうちに半日を夕食に何を作るかを決めるファーマーズマーケットで過ごしましたか？ キッチンは家の中でお気に入りの部屋ですか？
素晴らしい料理とエンターテイメントショーの流入により、私たちの多くがキッチンでますます多くの時間を費やしているのも不思議ではありません。 しかし、あなたは単なる家庭料理以上のものになりましたか？ あなたは、おそらく本格的な食通ですか？
これらの兆候のいずれかがおなじみのように聞こえる場合は、そうかもしれません。
1. 休暇を計画するときは、ホテルと同じようにレストランに思いをはせます
それに直面しましょう、ほとんどの人は町から出て天気や日常生活のストレスから逃れます。 彼らは、クラッシュする清潔で快適な場所、いくつかの観光旅行、そしておそらく小さな紙の傘をプールサイドで提供するフルーティーなラム酒を探しています。
しかし、食通は別のアプローチを取ります。彼らにとって、待ち受けているのは食事体験です。 旅行とレジャー または フード＆ワイン を探して旅行先を選ぶ場合は、試してみるだけのキラー6コースの食事を提供する4つ星レストランを見つけたのです。旅行。
2. プロのシェフの好き嫌いに関する情報を収集します
誰もがクーポンやレシピをクリップできますが、頑固な志願シェフとして、プロの特集記事も保存します：彼らが食べたい場所、お気に入りのレシピ、そしてそれなしでは生きていけない台所用品を知る必要があります。 ねえ、それはあなたの次の休暇、夕食会、またはキッチンの改造のための思考の糧ですよね？
3. インスタントエスプレッソパウダーを冷凍庫に保管します（コーヒーを作るのに一度も使用したことはありません）
ほとんどの非食通タイプは、小さじ一杯のインスタントエスプレッソパウダーが、さもなければ平凡なブラウニーに与えることができる味の深さについては考えていません。 しかし、食通はエスプレッソが食べ物のインスタグラムであることを知っています：シンプルなフィルターがクリエイティブな方法で無味乾燥なイメージを強化するように、小さなエスプレッソの顆粒はチョコレート体験を向上させるために生きています。
4. ヘアサロンで時間を過ごすのと同じように、包丁の研ぎ方を真剣に考えます
あなたは包丁を鋭く保つことの重要性を理解しています（そして恐ろしく鈍い刃の驚くべき危険性）。 十分に言った。
5. あなたは、新しい食料品店の開店に出席するために、長い時間遅れた歯科の予約を再スケジュールします
アポイントメントと言えば、食通にとっては、食料品店のオープン、料理のすべてに焦点を当てたイベントほど魅力的なものはありません（新しいJean-Georgesレストランのオープンを除く）。 素晴らしいメニューのアイデア、さらに良い取引、そしていくつかのクールな景品の見込み-どのようにそれを断るか？ あなたが実行することになっていたそれらの用事を決して気にせず、彼らは待つことができます。
6. シフォナードと千切りの違いを知っています。そして、それらを使用することを恐れません
ミンチ、ダイシング、スライシング-誰もがこれらの簡単な食品の準備作業を習得しました。 しかし、食通はそれをさらに一歩進めます。 明るい緑色のバジルの葉をシフォンでオリーブオイルで輝く新鮮なトマトスライスに振りかけることができ、クリーム色のヒカマを千切りにしてスローレシピを更新する方法を学びました。
7. チェックアウト行の雑誌の表紙にある食べ物の写真は、 私たちの週刊 誌よりも早くあなたを引き込みます
夕食の時間ではない場合でも、ベシャメルソースの川に染み込んでいる完璧な正方形のラザニアの写真は、ジョニーデップの上半身裸の写真のように私の注意を引き付けます。 （まあ、ほぼ。）しかし、ジョージクルーニーについて言及しただけでは、タキシードをどれだけうまく埋めるのか、彼がイタリアの別荘で夕食に何を提供しているのかについて考えていない場合は、食べ物との関係を認める時が来るかもしれませんあなたの人生で最も重要なものの一つです。
食通としてのあなたの主張を正当に賭けるには、テレビでフードショーを見るだけでなく（すべてのホストのブログをフォローするだけでは不十分です）。 しかし、これらの兆候がすべて家に少し近づいているなら、あなたは料理のすべてのことの真の狂信者かもしれません。 そして、あなたは何を知っていますか？ それは良いことです。 不思議の国のアリスのように、キッチンに飛び込んで、それがどこにつながるかを見てください。
