エミリー・キャバリエには、ほとんどの人が夢の仕事だと思うものがあります。 ニューヨーク市のミッドナイトブランチの夕食クラブの創設者兼ホステスとして、キャバリエは時間外のミートアップのために楽しいテーマを選択し、ユニークなレシピを試し、創造的なカクテルを試して、街中の人々とつながります。
そして、エスニック料理とカクテルを愛する長年の料理好きであるキャバリエは、彼女が情熱を注いでいる仕事が素晴らしいことを認めています。 しかし、それは必ずしも簡単ではありません。 彼女の最初のイベントから1年余り、彼女は毎日ミッドナイトブランチを実行可能なキャリアパスにすることを望んで奮闘しています。 これまでのところ、彼女の努力は報われました。GooglePlacesを含む主要な企業が彼女のブランチをスポンサーするためにサインアップしており、知名度の高いニューヨーク人が出席する機会を申請しています。
キャバリアに夢中になって安定した仕事を辞めるという選択肢、予期しない機会に開かれることの重要性、自分の上司であるという現実について聞いてみました。
卒業後、あなたはニューハンプシャーでジャーナリストとして働いていました。 そこからどのようにしてニューヨークのミッドナイトブランチを設立しましたか？
私はジャーナリズムで働いている間ずっと、私が食べ物と飲み物に興味を持っていたことを知っていました。そして、私はフードライターやレストランのレビュアーになりたいと思っていました。 2006年に、ジャーナリズムの仕事を辞めることにしました。 ニューヨークに引っ越したとき、どういうわけかメディアにとどまると思いましたが、自分がやったことは何でも知っていました。食べ物で働きたいと思いました。 それはここでの生活の半分でした！
結局のところ、私はハイエンドのエグゼクティブ会議をプロデュースする会社で働きました。 同社はそれ自体がスタートアップであり、私はビジネスの構築を手伝っており、長時間働いていました。 それから約3年半、私はそのように一生懸命働くつもりなら、自分のために一生懸命働きたいと思い、最終的には食べ物と飲み物で生活する方法を見つけ出すことを決めました。
ミッドナイトブランチのアイデアを最初に思いついたきっかけは？
2010年に自分の仕事で通知しました。おそらく2010年の終わり頃に、友達と冗談を言い始めました。夜中にパーティーを開くと、深夜のブランチと呼ばれます。 だから、真夜中のブランチのアイデアは本当に楽しかった時間がないので始まりました！
そして、ミッドナイトブランチをアイデアから現実に変えるための最初のステップは何でしたか？
それは一種の冗談として始まりましたが、私がそれについて話すほど、私はそれをやったなら作るものを捨て始めました。 そして、私の友人は実際に私にそれをしてほしいと望み、彼らは私を押し続けました。 最後に、2011年1月に、スペースを探し始めました。 そして、共通の友人を通してスペースを見つけたとき、「オーケー、これで終わりです。最初のものがあると思います！」
私はそれに関する情報を自分のウェブサイトに投稿し、ブログのメーリングリストを作成しましたが、主に友人やツイッターでフォローしている人々にこのイベントを開催していることを知らせました。 最初のものは20分で完売しました！ だから、私にとってはちょっとした瞬間でした。楽しもうと思ったからといって、自分がやろうと思っていたことから始まりましたが、最後の4年間やってきたことをすべて取り入れることができるようになりました食べ物や飲み物への情熱とソーシャルメディアへの関心があり、私の職業生活の中で。
起業家として自分自身を想像したことがありますか？
最初のミッドナイトブランチを作ったとき、それが収入を生み出すものになるか、他の企業が参加に興味を持つかについては知りませんでした。 運がよければ、2か月ごとにできるという楽しいサイドプロジェクトだと思いました。 しかし、私が最初にそれをした後、企業が私に来て、スポンサーシップと彼らがどのように関与することができるかを尋ね始めました。
自分の情熱をキャリアに変えたいと考えている他の人に、どんなアドバイスをしますか？
あなたは柔軟になり、それと一緒に行くことができなければなりません！ 私はこれを何かに変えることを計画していませんでしたが、機会を見た後、私は両足でハトを入れて、それを機能させる方法を考えています。
心に留めておくべき最大のことは、多くの人がビジネスに変えたいアイデアをたくさん持っていることだと思いますが、あなたのアイデアが実際のお金にならなければ、あなたはそれをビジネスに。 何よりもまず収益を上げることができなければなりません。 多くの人が概念的なアイデアと概念的な夢を持っているので、趣味と情熱、そして実際にビジネスに変えることができるものを区別できなければなりません。
それで、あなた自身の上司であることの最高と最悪の部分は何ですか？
自分のスケジュールを設定し、目を覚まし、あなたのビジネスを考えて眠りにつくことができることは、あなたにとってとても好きなので、私にとって最も価値のあることです。 私が情熱を注いでいるものに取り組むことができ、それを通じて人々をつなげることができるのは、おそらく最良の部分です。 最も難しいのは、あなたの人生の残りについて不確実であることにコミットすることです。あなたがビジネスを始めたとき、確実性はありません！
