オリンピックがもうすぐ終わるとは信じられません。 スニッフル。 プラス面としては、シャークウィークは今週末から始まるため、少なくとも先週には注目すべきことがあります。 とにかく今週末はできるだけ多くのオリンピックに浸るのに時間をかけすぎるので、十分なテレビ視聴の糧を提供するレシピを作成したかったのです。
私の心はすぐにチップとディップに行きました。 カラメルのタマネギのディップはいつも群衆を喜ばせていましたが、少し余分な活力を与えたかったので、カイエンペッパーとセロリの塩を加え、タマネギをほぼ1時間調理したままにしました。 ゆっくりとゆっくりと調理することでどれだけフレーバーが得られるかは驚くべきことです！ 少し軽くするために、私は無脂肪ギリシャヨーグルトと低脂肪クリームチーズを使いました。 ええと、
より多くのディップを食べることができます！
カラメルオニオンディップ
玉ねぎを小さな立方体に刻むことから始めます。 タマネギを切るときに裂ける傾向がある場合は、煙を助けるためにサングラスをつかみます。 私を信じて、タマネギを刻むたびに泣きますが、これは本当に助けになります。
大きな鍋で油を中火で加熱し、玉ねぎを加えて約10分間調理し、玉ねぎが半透明になるまで絶えず攪拌します。
カイエンペッパー、セロリ塩、塩、コショウで味付けし、中火に弱め、45分間調理し続けます。数分ごとに攪拌し、すべてのタマネギが黄金色になります。 火から下ろして冷まします。
フードプロセッサのボウルで、ギリシャヨーグルトとクリームチーズを混ぜ合わせ、カラメルにした玉ねぎ（飾り用の玉ねぎ大さじ1杯分を置いておきます）を加え、希望の硬さに達するまでブリッツします。 フードプロセッサをお持ちでない場合は、クリームチーズの代わりにサワークリームを使用してギリシャヨーグルトと混ぜてください（簡単にブレンドできます）。すべてが完全に結合するまでカラメル玉ねぎをかき混ぜます。
調味料が正しいことを確認するためにディップをテストし、カイエンペッパーのピンチといくつかのカラメル玉ねぎが上に散らばったきれいなボウルで提供します。 私はいつもおいしいカリカリのケトルチップのボウルでこれを提供していますが、サンドイッチのスプレッドとして、または野菜の盛り合わせの一部としてもうまく機能します。
注：このレシピでは、約3カップのディップを作成する必要があります。これにより、友人とチップアンドディップするための十分な量が得られます。 冷蔵庫に数時間座った後でも味が良くなるため、風味が混ざります。
