サンフランシスコのほとんどの食品起業家とは異なり、クリスタヒルには実店舗や商業店、フードトラックさえありません。 彼女はサンフランシスコのアパートでクッキーを焼いてから、公園や地元のバーで売っています。
風変わりなワンタイム資金調達として始まったものは、人気のあるビジネスに変わりました。 17年にわたる非営利の資金調達と管理のキャリアで培ったスキルを活用して、クリスタは成功のための秘密のレシピに出会いました。
Christaが今後のイベントのためにcookieを焼き、予想外の成功へのネットワークをどのように構築したかを聞きました。
どのようにして始めましたか？
私は、非営利のバックグラウンドがあるため、友人や地元の組織のために募金活動の支援を提供していました。 数年前、私はイースターの前夜に、ウサギの救助団体であるSaveABunnyのベイクセールを行いました。 私は何かを焼いたのではなく、イベントを促進しただけです。 私はボランティアを動員し、努力を調整し、店を設立しました。 4時間で1, 200ドルを集めました。
翌年、母が脳卒中になったときに仕事を辞めました。 イースターが近づいたときに、SaveABunnyを再び手伝うべきだと思い、「ちょっと待って-たぶん自分で手伝おう！」と思いました。それが始まりました。 ただの1日のイベントになると本当に思っていましたが、本当に楽しくてやりがいのある仕事であることがわかりました。
クッキー販売の初日に克服しなければならなかった課題は何ですか？
私の最初の日は恐ろしいものでしたが、ルームメイトのサポートにより、なんとかドアを開けることができました。 私はいつも身に着けている間抜けなドレスを着て、それは鎧のようでした-それは私にとってより楽しくて目を引くものであり、保護層でした。 人々が私を訪ねてくるのを見てとても良かったし、ほんの数週間で私はフォロワーを増やし始めました。
私はイースターの3週間前からすべてを始めていましたが、イースターがやってくる頃には、この人が愚かな衣装でクッキーを売っていることを多くの人が知っていました。 Google検索をしたときに、「地域でよく知られているCookie Lady」という見出しを見つけました。人々は私がそれよりずっと長くやっていると思っていたと思います。
あなたの成功に資金調達の背景が役割を果たしたと思いますか？
このビジネスで使用した最大のスキルは、人とつながり、素晴らしいカスタマーサービスを提供できる私の能力だと思います。 私は過去に2, 000人のボランティアを動員していたので、私の専門は人々とつながり、彼らの勤勉さを認めることでした。 お客様のHey、Cookieのサポートは非常によく似ており、とても感謝しています。
マーケティングの経験も活用しました。 だから、Rebuilding TogetherやGorilla Foundationに寄付をするために人々に手を差し伸べていたところで、今では、私が信じている使命を果たすさまざまな非営利団体とのパートナーシップを模索しています。同時に。
公園やバーでクッキーを販売することから、AirbnbやYelpのような場所でオフィスイベントを行うことにどのようにジャンプしましたか？
この公園は、私のネットワークにとって最大のリソースの1つです。 ここに私は、クッキーを持った道化師のように歩き回っています。何千人もの人々が何が起こっているのかを毛布の上に座って見ています。 Twitter、Yelp、MOMAで私に扉を開いたのは、その可視性です。
アウトリーチの各ステップがどのように大きな影響を与えるかを見るのは素晴らしいことです。 SFウィークリー でイベントをしているときに、 7x7 から新しい友達に 出会いました 。 彼は、アーマリーでの彼の今後のイベントにサンプルを持って来るように私を招待しました。 アーモリーで、私はクッキーに夢中になったサックスフィフスアベニューの代表者に会い、彼のイベントの1つに私を雇いました。
その後、私は自分のことをやっていましたが、友人の友人に出くわしました。彼女はサンセットマガジンの執筆者と一緒にいて、Hey、Cookieに関する小さなオンラインピースを書きました。
そして最近、私はジュニアリーグでイベントを開催しました（月に少なくとも1回は非営利の募金活動を試みています）。それがExploratoriumでのギグの可能性につながりました。
基本的に、私は可能な限り自分を見えるようにしようとしました。 週末はとても疲れますが、それでも公園やバーに行きたいです。 私は毎日そこにいるわけではないことを知っています。それは、Hey、Cookieを経験しない1, 000人の人々です。
どうしてそんなに早くメディアの注目を集めたのですか？ 戦略はありましたか？
私の戦略は、赤ちゃんの一歩を踏み出すことでした。 まず、非営利団体を月に2回支援し、名刺やステッカーなどのマーケティング資料の基礎を整えることでした。 より快適な位置にいると感じたら、さまざまな新聞やメディアに手を差し伸べ始めました。
サンフランシスコガーディアンの作家の1人は、公園で私を見て、昨年のベストオブベイ号でHey、Cookieを強調したに違いありません。 それが他のメディアに手を差し伸べるきっかけとなりました。 Daily Candy、 7x7、 San Francisco Magazineにメールを送信し、サンプルCookieを送信しました。
自分のビジネスベンチャーを始めることを考えている人にどのようなアドバイスをしますか？
無料サンプルやアウトリーチブースのようなものを使用して、自分をできるだけ見えるようにします。 Yelpもこれに最適です。私はいつも人々にYelpをチェックしてもらうことをお勧めします。今では、「Best Desserts」または「Best Food Vendor」を検索すると、私は思いつきます。 その可視性は非常に優れており、無料です。
このようなビジネスを地面から始めようとするとき、顧客満足と幸福が最重要です。 すべての連絡先がポジティブであることを確認してください。
最後に、リラックスして楽しんでください。 あなたがしていることに興奮しているなら、伝染するでしょう。
