親愛なる青いエプロン、
私は最近グルテンフリーで、朝食（ヨーグルト、スムージー、卵）を食べ、夕食は理解しました（炒め物、タコス、焼き物）。 しかし、私は平日の昼食に苦労しています！ 早くて健康的なものが欲しいので、毎日同じブラサラダを食べることになります。 私の他の小麦なしのオプションは何ですか？
ありがとう！
-これに新しい
親愛なる新しい、
変更を行い、毎日の食事の3つのうち2つを制覇したことを祝福します！
気分が良くなったら、ランチは、グルテンフリーの人だけでなく、すべての人にとって問題だと思います。 朝食よりも昼食の方がバラエティーに富んでいる必要がありますが、デスクでの食事は、夕食にしたいようなキッチンアドベンチャーのようなものではありません。
小麦を含まない穀物、野菜、肉を食べて、ランチを最大限に活用する方法を学びましょう。パンは必要ありません。
1.愛の残り物
あなたが持っているそれらの炒め物とタコスは夕食のために考え出されましたか？ 使用する肉や野菜の量を増やして、翌日のお昼までそれらを伸ばせるかどうか見てみませんか？ 退屈しやすい場合は、関連する2つのバージョンのディナーを作成し、イタリアのスパイスを使った炒め物やアジア風の料理など、翌日のために1つ保存してみてください。
食べ残しがなくても、夕食からインスピレーションを受けて昼食を味わうことができます。 マッシュポテトを添えたポークチョップは、ランチの材料としてすぐにあなたを襲うことはありませんが、同僚が悲しいデスクサラダを食べている間、それを食いつぶすと、かなり幸せになると思います。 単純化された夕食のような式に固執すると、設定されます。
2.サンドイッチのようなサラダを考える
あなたが私たちのような人なら、サラダのように退屈することはありません。 七面鳥、マグロ、ハムとスイス、卵サラダ、カプレーゼなどがあります。 それでは、心のパンを緑に置き換えるちょっとしたメンタルトリックをしましょう。 （それは簡単でした！）
サラダは、あなたの標準的な刻んだ野菜や鶏肉のグリルよりもはるかに創造性を高めると思います。 シェフのサラダから始めることができます。これは通常、デリ肉、チーズ、刻んだ卵の組み合わせです。 サラミ、ローストした赤唐辛子、オリーブ、アーティチョークのハートなど、前菜に出かけます。その後、本当に夢中になります。 パンを飛ばして、キャベツのサラダの上にバニミフィリングを使用します。 サブを捨て、ほうれん草のベースにミートボールを追加します。 クリエイティブになりましょう！
3.ジャガイモと一緒に行く
私たちは、大きなベーキングポテトからすべての色のサツマイモまで、あらゆる種類のジャガイモのファンです（紫であることをご存知ですか？）。 ジャガイモには100万の用途がありますが、ほとんどのランチフレンドリーなものに焦点を当てます。
まず最初に、サラダにジャガイモを使用します。これは、おそらく不足しているクルトンの代わりに使用できます。 それらをオーブンまたはフライパンでカリカリに切り、塩こしょうまたはハーブで味付けします。 それが私たちのおいしいエスカロールと白豆のサラダで私たちがしていることであり、それが勝者です。
また、他の野菜とボリュームのあるポテトサラダ、ペストベースのものやブルーチーズドレッシングなどのボリュームのあるドレッシングを詰めることもできます。 どちらも、通常の古いサラダからのペースの変更を歓迎します。
4.豊富なパンの選択肢-本当に！
私たちがパンの代替品を言うとき、私たちは高価で、超加工されたグルテンを含まない「パン」を意味しません。
エビのサマーロールに出会うために遠くを見る必要はありません。 そこでは、ライスペーパーがレタス、エビ、ニンジンを一緒に保持しています。これは多かれ少なかれサラダですが、手持ちの食事にパッケージ化されています。 完全な昼食のために、ロールをたんぱく質が豊富なピーナッツソースに浸します。
南米のコーンケーキであるアレパスもパンの代わりになります。 私たちは自宅でマサ・ハリナ（コーンフラワー）からパテを作り、2つに分けてハーブとチーズを入れます。 そして、夏のスカッシュでさえ、おいしい肉と穀物の詰め物を詰めるとパンに代わることができます。
グルテンフリーであることはあなたの昼食オプションを制限する必要はありません。 食べられないものの代わりに、食べることができるもの（夏のロール！フリッタタス！）に焦点を当てることで、新しい食事のごちそうを古い昼食習慣よりも楽しむことができます。 そして、同僚が一口を求めたとき、以前は不可欠だった昼食の材料が不足していることを彼らに伝える必要はありません。
