ニュージーランドの火災と緊急事態の紛争解決マネージャーであるVidya Kurellaと彼女の家族が2年前に世界中を移動することを決めたとき、彼女はLe Cordon Bleuでペストリー料理を学ぶために弁護士生活を休みました。
「私はいつもパン作りが好きでした」とクレラは説明します。 そして、私たちは新しい国に移っていたので、何か新しいことに挑戦するのに良い時期だと思いました。 私は、ペストリーが私の新しいキャリアパスになることに対してもオープンでした。 しかし、私のディプロム・ド・パティスリーの入手（ペストリー作りの証明書）は、予想以上に難しいものでした。 私はそれをやったことを本当に嬉しく思っていますが、今は楽しみのために焼くだけです。」
彼女がル・コルドン・ブルーで終わったとき、クレラは法律に戻ることを決めました。 しかし、プロセスは非常に困難でした。 彼女は非常に長い間、就職活動をする必要がありませんでした。 結局、彼女は 10年以上 前に、最後の公演である米国第2巡回区控訴裁判所のサーキットメディエーターでした。 そして 彼女は真新しい国にいました。
しかし、その後、彼女はThe Museに関するいくつかのネットワーキング記事に出くわし、ニュージーランドで出会った新しい友達とチャットするようになりました。
「当時は、ほとんどが在宅のママでした」と彼女は説明します。 「仕事に戻ることについて彼らと話し、私が探していたものを彼らに話しました。 それは彼らがその分野で知っていた人々とのいくつかの情報インタビューにつながりました。 出会った人が多ければ多いほど、私はどのように価値を高めることができるかについて、より良いイメージを得ることができました。
今日に目を向けると、彼女はニュージーランドの火災と緊急事態で大好きな仕事をしており、そこで紛争を管理し、新しい法定紛争解決スキームを設計し、部門の同僚との関係を確立するために多くの会議に行きます人事、運用管理、火災リスク管理など。 人民として、これは彼女のお気に入りの部分です。
キュレラのペストリー作りのスティントと、他の国での仕事に応募するのはどのようなものであったかについて、続きをお読みください。
ルコルドンブルーで授業を受けるのはどうでしたか？
素晴らしかった 。 通常、3時間のデモンストレーションに続いて、シェフが作ったものを再現する必要がある3時間の実技があります。 カリキュラムはスキル開発に基づいているため、クラスは簡単に始まり、徐々に複雑になります。
私はチョコレートの仕事が本当に好きだということを発見しました-私たちはチョコレートムースを11種類の方法で作る方法を学びました！-そしてViennoiserie。 ただし、各レッスンの時間的制約は厳しいものでした。 キッチンを素早く自信を持って移動する必要がありましたが、新しいスキルを習得するのは難しい場合があります。
200人のハイティーを準備しているクレラ！
新しい国で仕事を見つけるロジスティクスは何ですか？
思っていたよりも大変でした。 ニュージーランドの移民プロセスは簡単ですが、厳しいものです。 1つの例外は、Silver Fern Job Search Work Visaです。 毎年、彼らは英語を話す35歳以下の人々に300人を配ります。 私の夫は1つを得たので、彼は9ヶ月間ここに来て仕事を探しました。
しかし、ビザは彼だけのものでした。 彼と一緒に動くことはできましたが、すぐに仕事を探すことはできませんでした。 それが部分的に私が学生として行った理由です。 夫が仕事に就くと、彼らは彼のビザをアップグレードし、私は2年間仕事の1つを得ることができました。 その後、卒業後、彼の雇用主を通じてレジデンシーを確立しました。つまり、ビザを取得することができました。 これにより、私はさらに多くの仕事を始めました。
なぜあなたとあなたの夫はニュージーランドに移ることを決めたのですか？
結婚して間もなく、私たちはアートフェアに行き、ニュージーランドのアーティストの作品に夢中になりました。 私たちは 非常に 高価な作品をほとんど購入しましたが、代わりにニュージーランドへの旅行を選択しました。 それは素晴らしかったです。 その後数ヶ月、私たちはそこに住むことがどれほど素晴らしいかについて冗談を言いました。
それから、ある日、ある日、私の夫がなぜ私たちがそこに移る べきではない かと私に尋ねました。 正当な理由を考えることができなかったので、それをすることにしました。 私はそれを説明する方法がわかりませんが、それはちょうどいいと感じました。 私たちは家族、友人、そして良いベーグルを時々見逃しますが、ここではよりリラックスしたライフスタイルを望んでいます。 全体として、私たちはここでの生活が大好きです！
