フルタイムの起業家精神のベンチャーに飛躍することは実に恐ろしいことです。そして、リスク分析はあなたの夢のビジネスの創造からあなたを麻痺させることができます！
しかし、私の料理「Cooking Up a Business 」で成功した食品起業家にインタビューしている間、私は同じような話を何度も聞きました：彼らは最初に会社を立ち上げて経営し、注文、収益、または称賛が始まるまで定期的な給料を残しませんでした注ぎます
それはあなたが好きなことをするための最高の秘密です。シンプルなサイドハッスルから始めて、それを超成功させることに集中してください。 それから、フルタイムの仕事にするか、世界最高の夜と週末のギグとして続けるかを決めることができます。
だから、ここにあなたの挑戦があります：あなたの夢の側のハッスルを立ち上げる週末にこれをしてください。 これまでに行ったことのある人からの5つの教訓です。
1.小規模でローカルなスタート-しかし、あなたは大きくて全国的だと思う
Love Grown FoodsのAlex HasulakとMaddy D'Amatoがフルタイムの大学生だったときに最初にフードビジネスのアイデアを考え始めたとき、彼らは当初Maddyの「有名な」ペストを作ると考えていました。
それから、彼らは今すぐ走ることができるサイドハッスルだけでなく、5年後に望む会社について考えるために少し時間をかけました。 彼らは別の質問をしました：高品質を維持しながら、最終的に大量生産できるのでしょうか？ 腐敗しやすい労働力の高い製品（ペスト！）のように、今やトリッキーなものから始めた場合、いくつかのエリアの店舗を越えてすぐに問題にぶつかります。 代わりに、彼らは腐りにくく、スケーラブルなグラノーラを使用することにしました。
取り除く
最初は、少数の製品を販売するか、少数のクライアントを引き受ける場合があります。 しかし、ベンチャーをどのように大きく成長させることができるかを考えて時間をかけてください。10倍または100倍のビジネスがある場合、今やっていることは機能しますか？
2.ブランドアイデンティティの作成に時間をかける
Vosges Haut ChocolatのKatrina Markoffが小さなアパートのキッチンで最初のエキゾチックなチョコレートを作ったとき、彼女は近くのいくつかの店に売ることを考えていました。 しかし、彼女は高級ブランドでの仕事の経験から、ロゴ（自分で描いた）、豪華なパッケージ、豪華なカタログを厚紙に印刷することを主張しました。 ブランドを作成するためのお金がなかったのではなく、デザインソフトウェアの基礎を学び、Kinkosで作品を印刷したのではなく 、ブランドが必要だという先見の明がありました。
取り除く
ブランドを作り、ウェブサイトを作成し、アイデンティティを与えましょう。バレンタインデーカードを年に数か月しか販売しないか、隅にアイスキャンディースタンドを開くだけでも構いません。 プロジェクトを正当なブランドのように見せることは、あなたの軌跡のどの時点でも販売と認知に役立ちます。
3.夜と週末を愛する
明らかに、あなたが横hで行う作業の多くは早朝、夕方、または週末に行われます。幸いなことに、施設や備品が必要なときに多くのメリットがあります。 -時間。 たとえば、ジャスティンゴールドが最初のナッツバター（ジャスティンズとして知られるようになった）を作り始めたとき、彼はFDA認定のキッチンスペースを持つサルサ会社を見つけ、夜間と週末に大幅に割引料金でレンタルする交渉をしました。
取り除く
休暇に行く観光客のように考えてください：オフスケジュールでより簡単に、またはより良い料金で何を得ることができますか？ 週末に柔軟な仕事に就きたいと考えている一流の9対5人を採用しているのかもしれません。 たぶん、あなたのチームと一緒に土曜日の楽しい一日のためにオフィススペースを借りたり、深夜に機械を使ったり、物資を作り上げたりします。
4.休暇期間を戦略的に使用する
夜と週末は素晴らしいことですが、通常の平日の9〜5日の仕事でバイヤー、サプライヤー、顧客などとつながることができるように、いくつかの戦略的な休暇日を使用することもできます。
クインポップコーンのクリスティルイスは、戦略的に休暇を使用する素晴らしい（極端な場合）の例を持っています：クリスティが最初の子供であるクインと一緒に病院から帰ってきたとき、彼女はすぐにクインポップコーンに飛び込みました（あなたはそれを推測しました）。 クリスティは、3か月の産休を彼女と夫がすべて自然な電子レンジ用ポップコーンを作るというアイデアで走るチャンスだと考えました。 彼らの目標は、コンセプトがフルタイムで追求する価値があるかどうかを確認することでした。そのため、クリスティは子供の最初の90日間を常に電話とコンピューターで過ごしました。
終わりまで？ 彼女はこれが成功を収めることができることを十分に知っていたので、上司に電話をして、自分でストライキをしました。
取り除く
アイデアだけに費やすことができる時間のブロックを作成します。1日または1週間の仕事を終えても疲れません。 冬の休暇中に2日間をかけて、ベンチャーのビジョンと計画（「重い」脳の要素）の設定だけに費やし、新鮮ではないときに実行できるように挑戦してください。
5.まだお金が入っている間にできることをすべて学ぶ
Mary's Gone CrackersのMary WaldnerとDale Rodriguesは、グルテンフリーの素晴らしいクラッカーのアイデアとレシピがあることを知っていました。 しかし、彼らはセラピストとして、ゼネラルコントラクターとしてフルタイムの仕事を2年間続けることを決めました。その間、クラッカーの研究と計画で自由時間の1秒をすべて埋めました。 メアリーの仕事は、適切な機器を見つけ、手作りのレシピをより自動化する方法を見つけることでした。一方、デールはビジネスプランと財務モデルを把握しました。市場への製品。
取り除く
ただ学び、たくさんの質問をし、あなたの側のusただしさを理解するだけの時間を費やすことを恐れないでください。 初日から販売を開始する必要はありませんが、収入について心配する必要はありませんが、販売に向けて徐々に進んでください。
