それは公式です-休日は私たちにかかっています、そしてあなたが素敵な休日のディナーパーティーに招待されるのは時間の問題です。 上司との夕食、クライアントとのお祝い、またはおしゃれな女の子の夜の外出であるかどうかにかかわらず、あなたの食事のエチケットを磨くのに最適な時期です。
ここに留意すべきいくつかのポイントと、そのメニューのすべてのフランス語をデコードするためのダイアンの短いガイドがあります。
高級ダイニングエチケットの7つのヒント
1.椅子に財布を置かない
バッグ自体は洗練されているかもしれませんが、椅子の背に財布をぶら下げることは洗練されていません。 また、テーブルにも適切に属していないため、膝に簡単に収まる必要なものだけを入れた小さなハンドバッグを持ち込むことを検討してください。 ナプキンでカバーして、落ちないようにすることができます。
2.ホストを監視する
ホリデーホステスが歓迎の乾杯をする機会を得るまで、食事を始めないでください。 その後、掘り下げる前にテーブルの全員にサービスが提供されていることを確認してください。
3.注意してクリンク
近くのみんなとメガネをつなぐ必要はありません。トースト後の最後の数個のクリンクを絞るのを忘れてください。 クリンプを拒否することは決してありませんが、テーブルの中央に向かってグラスを上げ、周りの人全員に認めてから一口飲む方が良いでしょう。
4.ボトルではなく飲み物を飲む
私はあなたに思い出させる必要がないことを知っています、しかし、とにかくここでそれについて言及しないことを怠ります。 休日のディナーパーティーは、あなたが甘やかしすぎた場合、慎重に獲得した評判の没落となります。 適度に飲み、落ち着きを保ち、同僚やマネージャーとの完全に不必要な失敗を心配する必要はありません。
5.あなたの権利を渡す
食べ物は通常、テーブルの周りを反時計回りに通過します。 覚えておくべきもう1つのヒント：塩とコショウは旅のパートナーです。 誰かが塩を頼むとき、コショウはそれと共にすぐに渡されるべきです、従って彼らは一緒にとどまります。
6.コーヒーカップを持ち上げておく
コーヒーを飲んでいない場合でも、興味がないことをサーバーに示すためにカップをひっくり返さないでください。 彼が通り過ぎるとき、カップの上に手を置くだけで、「ありがとう」と合図します。
7.犬用バッグなし
たとえあなたの犬がテーブルのすべての骨を愛していても、それをスキップして、あなたの休日のイメージを輝かせ続けてください。
ダイアンズダイニングボキャブガイド
Prix Fixe（プリフィックス）は、定価で提供されるマルチコースの食事です。 通常、ゲストにはコースごとに2〜3つの選択肢があります。 コースアイテムの選択に関係なく、価格は「固定」のままです。
Table d'Hôte（taabluhdōte）も設定価格で提供されるマルチコースの食事ですが、アントレの価格によって食事の費用が決まります。 たとえば、5コースの鶏肉の食事は65ドル、5コースのロブスターの食事は300ドルです。
アミューズブーシュ（amuz boosh）は、食欲を鈍らせる前菜として食べられる小さな一口一口です。
フォアグラ（fwah grah）は、「 脂肪の多い肝臓」のフランス語です。通常、ガチョウまたはアヒルの肝臓の肥大から作られた滑らかなムースとして機能します。 フォアグラを作るプロセスは、動物が通常肝臓を理想的なサイズと味にさせるために強制給餌されるため、物議を醸しています。 しかし、職場での夕食会は動物の権利に関する政治的見解の場ではないことを忘れないでください。たとえあなたの個人的な好みではなくても、誰かが注文した場合に目に見える鼻を上げる衝動に抵抗してください。
カルパッチョ（kär-pä'chiō）は、オリーブオイル、レモンジュース、さまざまな調味料で和えた生の牛肉の薄切りです。
ブイヤベース（ブーヤベース）は、数種類の魚介類から作られた高度に調味されたシチューです。
ビシソワーズ（ビッシュēスワズ）は心のこもったスープ ジャガイモ、ネギ、玉ねぎ、鶏肉のスープまたはクリームから。
Haricot verts（ah ree ko ver）は、小さくて細い緑色の豆のフランス語名です。 ほとんどの人に言うよりも食べやすい！
インターメッツォは、コース間の口蓋をきれいにするために使用される小さなグラスで提供されるソルベの小さなサービングです。
ソムリエ（sô'm∂-lyā´）は、ワインに関する幅広い知識を持つ、高く評価されているレストラン従業員です。 ワインと料理の組み合わせに精通しており、レストランのゲストに喜んでアドバイスを提供します。 彼または彼女の専門知識を使用することを恐れないでください！
このクイックリフレッシャーを使用すると、次回のディナーで必ず輝きます。 食事に関する最後の考え：私のお気に入りの引用の1つは、ヘンリージョンハインツからの引用です。「よくあることを、めったにうまくやらないことが成功をもたらします。」
