夏は読書リストの季節です。 そして、ビーチブックやライトフィクションの料理を勧める素晴らしいものがたくさんありますが、フードビジネスを始めることを考えているなら、あなたの自由時間でもう少し生産的になりたいでしょう。
食品起業家の私の夏の読書リストを入力してください。 これらの本は、実践的なハウツーから回顧録に至るまで、あなたのベンチャーを地面から離すためのツールとインスピレーションを与えるだけでなく、読むのも楽しいです！
今年はビーチでこれらのセレクションの1つを開けると、食通の夢を現実のものにすることができるようになります。
パートタイムのフードビジネスの開始：毎日の仕事をやめることなく、フードへの愛情をビジネスの成功に変えるために知っておくべきことすべて
ジェニファー・ルイス
たぶん、あなたの食品ビジネスを週に60時間奴隷にすることは、あなたが今できることではありません（またはしたいことではありません）。あなたの仕事を続けたり、家族を育てながらビジネスをテストする方法はありますか？
答えはイエスです。著者のジェニファー・ルイスがそれをあなたに証明します。 この本では、彼女は、ケーキ会社を経営したフルタイムの仕事をしている母親や解雇された建設労働者のように、成功へのパートタイムの道を進んだ7人の成功したビジネスオーナーを詳しく見ていきます。ぎくしゃくした行を開始しました。
この本は、あなたのビジネスをセットアップするためのインスピレーションあふれるストーリーと実践的なヘルプのおいしい組み合わせです。 サンプルのビジネスプランから製品の価格設定ワークシート、レシピのテストシートまで、実用的なドキュメントが満載の付録は、ビジネスについて考えてから実際にビジネスを構築するのに役立ちます。
生地の調達：社会的に責任のある食品ビジネスへの資金調達の完全ガイド
エリザベスÜ
持続可能な食品企業はエキサイティングな新しいタイプのビジネスです。つまり、ガイダンスのためのリソースが限られている未知の領域でもあります。 著者のエリザベスÜは、自分のベンチャーを立ち上げて資金を提供するときに助けが得られないことに不満を感じていたので、グリーンフードビジネスを立ち上げる際の財務面に関する詳細なガイドを作成しました。
エリザベスは、従来の銀行ローンからクラウドファンディングまで、目を見張るほど豊富な資金調達オプションをご案内します。 各オプションのガイドラインと、ビジネスに最適な戦略を選択するための提案とともに、起業家のケーススタディに焦点を当て、成功と失敗から学ぶことができるようにします。
本の一番いいところは？ ビジネスドキュメントのテンプレートなど、Webサイトで利用できる便利なオンライングッズが付属しています。 職人のカップケーキショップを立ち上げようと、CSAのようなビッグベンチャーを立ち上げようと、この本は、その価値を犠牲にすることなくビジネスに資金を提供するのに役立ちます。
Ben＆Jerry's：The Inside Scoop：2人の本物の男が社会的良心とユーモアのセンスでビジネスを構築した方法
フレッドラガー
ベン＆ジェリーの前CEOによって書かれたこの本は、成功への会社の岩だらけの道を通る感動の旅にあなたを連れて行きます。
共同創業者のベンとジェリーは、ベーグルを販売することを当初計画していましたが、ベーグルを作る機器がどれほど高価なのかを知って初めてアイスクリームに切り替えました。 会社をたった5ドル（アイスクリーム作りの通信コース）で始め、地元のガソリンスタンドでアイスクリームを販売することから、アメリカで最も成功した食品会社の1つになりました。
ストーリー全体をお伝えすることはしませんが、食べ物の次の大きなことを始めたいなら、この伝記は必須です。 あなたは究極の食通のメンターの経験から学び、彼らが犯した間違い、彼らが直面した課題、そして成功への上昇の背後にある秘密についてすべて聞くことができます。
ゼロからの私の人生：最初からやり直す甘い旅、一度に一つのケーキ
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado（Sandra Bullockの姉妹）は、ハリウッド映画のエグゼクティブ、デザイナークローゼットでいっぱいのクローゼット、そしてしつこい不満感としての成功を収めました。
そのため、母親の死後、彼女は自分の本当の情熱であるベーキングに没頭しました。 Gesineは、お気に入りのマカロンレシピをおいしい製品に変えることで、母親に敬意を表しました。 午前3時のバッターミキシングセッションのために、夜遅くにセレブと混ざって取引し、彼女と夫はバーモント州モントピーリアに菓子店を開きます。
この回想録は、パン屋の生活の中でその日を詳細に見るものであり、パン屋の経営に入る仕事の強力な写真を与える鮮やかな詳細が詰まっています。 各章の最後にあるおいしそうなレシピは、まさにケーキのアイシングにすぎません。
