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今週の週末:スロークッカーで豚肉のタコスを引いた

Anonim

フットボールのシーズンです。テレビの前で何時間も過ごし、お気に入りのチームを応援し、ファンタジーフットボールリーグの自分の位置を把握します。

そして夕食に? あなたが私たちの大部分と同じなら、あなたはたぶん電話に手を伸ばして、毎週日曜日にお気に入りの地元のテイクアウトスポットに電話をかけることに気付くでしょう。 しかし、今週末は、代わりに美味しいスプレッドを友達に印象付けてみませんか?

心配しないでください:この食事は最小限の準備で済み、夕食時に靴下を脱ぎます。 あなたの秘密兵器? 卑劣なクロックポット。 あなたのゲームプランは? 土曜日に材料の買い物をして、日曜日の朝に目を覚まし、スロークッカーにほとんどの仕事をさせてください。 ゲームの時間までに、夕食は準備ができており、あなたはその日の真の最も貴重なプレーヤーになります。

材料

  • 3ポンドポークロースト
  • タコス調味料1包
  • 1 12オンスビール(ラガースタイルを使用)
  • オレンジカップ1/2カップ
  • 塩コショウ、調味料用
  • コーントルティーヤ
  • 添える

  • コジタチーズ
  • サワークリーム
  • 刻み玉ねぎ
  • 新鮮なコリアンダー
  • フレッシュサルサ
  • アボカドスライス
  • くし切りのライム
  • 説明書

    まず、ポークローストに塩コショウで味付けします。 次に、ロースト全体にタコス調味料をこすり、完全にコーティングします。

    大きなフライパンを温め、ポークローストの四方を少しオリーブオイルで焼く。 時間が許せない場合は、この手順をスキップできます。レシピは引き続き美味です。

    スロークッカーをセットアップし、ポークローストを追加し、ビールとオレンジジュースを上から注ぐ。 蓋をして、低速で8時間調理し、スロークッカーに1日中やらせます。

    8時間経過したら、フォークを2、3枚取り、それらを使って豚肉を引き離し、一口サイズに細切りします。 液体によく混ぜて、トッピングの準備中に座らせます:砕いたコジタチーズ、サワークリーム、玉ねぎのみじん切り、新鮮なコリアンダー、新鮮なサルサ、ライムウェッジ、アボカドスライスのボウル。 コーントルティーヤ(オーブン、ストーブのバーナー、または電子レンジ)をすぐに温めると、準備が整います。

    あなたがどれだけ空腹かによって、これらは4-6人に役立ちます。 メニューに黒豆またはリフライドビーンズ(派手に見えるように余分なCojitaチーズを振りかける)とメキシカンライスを追加して、食事を強化できます。 そしてもちろん、マルガリータを忘れないでください!

    写真はニキ・ローリーの厚意により掲載。