専門家に聞く

ネバダ州リノでビーガンとプラントベースを食べるのに最適なレストランは次のとおりです

プラントベースの食事を食べると、心臓病、2型​​糖尿病、特定の癌、感染症、その他の生活習慣病のリスクが低下します

ボストン コンサルティング グループは、植物ベースの肉と乳製品の代替品が地球を保護するための最も効果的な投資であると述べたレポートを発表しました

シェフのチャリティー モーガンは、1 つの秘密の材料であるレモン パンケーキのレシピを共有しています。

最も急速に成長している植物ベースの食品を食べる人々のセグメントは、持続可能性を念頭に置いて食品を選択する消費者と定義される気候変動派です。

The Climate Healers のレポートによると、実際には畜産が温室効果ガス排出量の 87% を占めている可能性があります

Eclipse Foods と提携して、Smashburger は米国の 220 の場所で 6 つのビーガン ミルクセーキ フレーバーを発売します

今年のナショナル アイス クリーム デーに、オートリーはニューヨーク、ロサンゼルス、セントルイスで 16,000 を超えるビーガン アイスクリーム バーをプレゼントする予定です。

トルコの農林省は、国内でのビーガン チーズの生産と販売を禁止する禁止令を可決しました

新しい調査によると、親の 55% が子供たちに植物性タンパク質をもっと食べてほしいと願っているが、どこから始めればよいかわからない

カリフォルニア州の新たに承認された予算には、植物ベースの学校給食プログラムを拡大するための 1 億ドルと、カフェテリア施設を支援するための 6 億ドルが含まれています

韓国料理ファンの皆さん、聞いてください: トレーダー ジョーの新しい韓国ビーフレス プルコギを試してみたところ、次のように考えました。本物そっくりの味と食感！

いつでも食べられる、美味しくて簡単な朝食用タルトをお探しですか? Derek と Chad Sarno によるこのレシピを作る

チャリティー モーガン シェフは思いもよらないことをしました。彼女の新しい料理本が必読である理由はここにあります

シェフのゴードン・ラムゼイはマスターシェフの参加者に植物ベースの料理コンテストに挑戦し、最終的にビーガン フードが大好きであることを認めました

ビーガン ピザで知られるニューヨークを拠点とするブランド Valerie's は、トライステート エリア全体にドライブスルーの店舗をオープンする計画を発表しました。

科学雑誌 Nature Food の研究によると、食肉生産は食品業界の温室効果ガス排出量のほぼ 60% を占めていることがわかりました

2 件の訴訟で、Beyond Meat がビーガン肉のタンパク質含有量を誇張し、誤って伝えていると主張

ブリガム・アンド・ウィメンズ病院の研究者は、欧米の食事から大腸がんのリスクが高まることを示す研究を発表しました

これらのチョコレートで覆われたチェリー ヨーグルト アイスキャンディーは、簡単に作ることができ、ヘルシーでおいしい夏のおやつです

話題の焼きフェタチーズパスタ料理が好きですか?乳製品不使用のフェタチーズ、カラマタ オリーブ、オレンゴなどを使ったビーガン バージョン

ほぼすべての葉物野菜からペストを作ることができます。にんじんのトッピング、クレソン、ほうれん草を使ったペストの作り方は次のとおりです。

焼きパスタを作ると、友達のチャックと一緒に簡単に料理を作った日々が思い出されます。 Bittman は、この古典的なレシピを乳製品を使用せず、より健康的なものに更新しました。

ソープはメキシコの伝統的な料理で、柔らかく歯ごたえのあるトウモロコシをベースに、お好みのトッピングを添えて作ります。それらをビーガンにする方法は次のとおりです

ココナッツ バント ケーキは、イースターのような特別な機会にぴったりのデザートです。レシピを乳製品フリーでビーガンにしました

毎日のアボカド摂取が不健康なコレステロール値を下げるのに役立つことが新しい研究で示唆されています

イスラエルの食品会社ChickPは、ひよこ豆タンパク質分離物を使用して、牛乳のように泡立つように設計されたビーガンひよこ豆ミルクを発表しました

ネギスープはダイエットに効く？ネギを食べると脂肪燃焼が促進される可能性があります。方法は次のとおりです

ウォール ストリート ジャーナルのグローバル フード フォーラムで、ビヨンド ミートの CEO であるイーサン ブラウンは、このブランドが年末までに植物由来のステーキを発売することを明らかにしました。

Cancer Causes に掲載された新しい研究によると、魚を食べると悪性皮膚がんを発症するリスクが 22% 増加する可能性がある